Todo el mundo conoce la anorexia y la bulimia en lo que respecta a los trastornos alimentarios, pero hay un nuevo trastorno alimentario «saludable» cada vez más frecuente en la industria del fitness, la ortorexia mental.
La ortorexia, aunque aún no está reconocida como un trastorno alimentario oficial por la Asociación Estadounidense de Psicología, se ha definido como «una obsesión maníaca por la alimentación saludable» y se diagnostica extraoficialmente a tasas cada vez mayores, tal vez coincidiendo con tasas crecientes de cultura corporal y crecimiento en culturismo, así como deportes como powerlift y CrossFit. 4
- Como competidor de figura y entrenador de nutrición.
- Sé por experiencia los desafíos que puede presentar mantener una dieta restringida.
- No solo física.
- Sino mental y emocionalmente.
- Si bien el compromiso con el régimen es crucial para los competidores y los atletas.
- Existe una delgada línea entre el éxito y obsesión.
- Y no puedo enfatizar lo suficiente la importancia del equilibrio y la moderación.
La ortorexia (ortos: bueno, apetito) generalmente tiene menos que ver con la cantidad de comida que con la calidad de la comida, a diferencia de otros trastornos alimentarios, como la anorexia y la bulimia, donde los pacientes se centran en restringir y controlar el volumen de comida.
La ortorexia fue inventada por el Dr. Steven Bratman para describir la obsesión por comer alimentos solo si eran «puros». Limpiar y «orgánicos», lo que provocaba que las víctimas evitaran ciertos alimentos que no se ajustaban a estas descripciones y tenían el riesgo de «contaminar». y competidores, la obsesión se centra más en el efecto de la comida en el físico y la apariencia externos, en contraposición al objetivo interno original de la salud y la «pureza». Independientemente del razonamiento del individuo, las características son las mismas y conducen a indebidos efectos sociales y psicológicos. estrés, así como posibles deficiencias nutricionales. 1
El problema en la cultura corporal, en la que estoy inmerso a diario, es que lo que originalmente comienza como una dieta para cambiar el estilo de vida o lograr un objetivo personal puede convertirse fácilmente en una obsesión y un factor de estrés. Como dijo Bratman en el artículo original sobre el tema » [se] necesita mucha fuerza de voluntad para adoptar una dieta que difiera radicalmente del hábito alimenticio de la niñez y la cultura circundante, pocos están dispuestos a hacer este cambio. En cambio, muchos lo llevan a cada extremo del extremo, lo que pronto conduce a tendencias obsesivo-compulsivas.
La ortorexia se caracteriza por un impacto negativo o pérdida de las relaciones sociales, insatisfacción emocional y una reflexión constante y obsesiva sobre la comida. El comportamiento comienza con un impacto positivo en la vida de un individuo, especialmente para un competidor o deportista, pero la dieta finalmente se convierte en la parte más importante de la alimentación. la vida de un ortoréxico porque pierde el equilibrio.
Las características descritas anteriormente resumen generalmente los sentimientos de la mayoría de los competidores cuando se preparan para un evento de categoría de peso. Seguir una dieta restringida de alimentos integrales que necesitan ser pesados, medidos y cronometrados fácilmente podría considerarse obsesivo, y probablemente lo sea.
El factor diferenciador al evaluar si ha llevado su orientación dietética demasiado lejos es si es transitoria o no, si se compromete con una dieta estricta durante un período de preparación definido, evitando potencialmente las salidas sociales para no enfrentarse a un plato de alitas de pollo, tener cambios de humor porque los anuncios de Food Network no dejarán de llegar a su televisor, y buscar constantemente #foodporn en Instagram: es probable que, al regresar a un programa fuera de temporada más equilibrado, se logre el equilibrio.
El problema ocurre para aquellos que no pueden volver a un estilo de vida saludable y equilibrado después de un evento. La obsesión por la comida se convierte en una coacción a largo plazo y conduce a una disminución de la calidad de vida y al malestar social general.
¿Aunque proporcione uno? El diagnóstico de ortorexia para un competidor y un atleta puede ser un área gris debido a los requisitos del deporte, los criterios de prueba de diagnóstico propuestos incluyen algunas de las siguientes preguntas:
Según los profesionales, si respondes?¿Sí? Con dos o más de estas preguntas, es posible que esté sufriendo de ortorexia. Honestamente, no puedo decir que conozca a ningún competidor que aprobaría esta prueba. ¿Pero qué pasa si los elementos que responden?¿Sí? Para causarle ansiedad y potencialmente interferir con sus actividades diarias, su vida hogareña y su calidad de vida, entonces creo que las elecciones de alimentos que ha tomado pueden ser motivo de preocupación.
Si, respondiendo afirmativamente a algunas de estas preguntas, no cree que las desventajas de su dieta superen los beneficios, puede que sea el momento de reevaluar. Es importante que durante la temporada baja, haya menos, ¿no?. Esto demuestra que un individuo mantiene un estilo de vida realista y saludable durante todo el año y no desarrolla compulsiones obsesivas.
Aunque muchos culturistas y atletas pasan gran parte de su día manteniendo una dieta adecuada, preparando comidas y centrándose en su dieta, practicando la moderación y la indulgencia ocasional, creo que el trastorno se puede evitar.
Pero es cada vez más frecuente que entro en contacto con atletas y competidores, hombres y mujeres, que flotan, si no cruzan la línea de una manera que ya no es beneficiosa para el cuerpo o la mente. La incapacidad para practicar el equilibrio y la moderación. puede llevar a que la calidad de vida de una persona ya no mejore con la elección del estilo de alimentación.
Como competidor, a veces hubiera preferido quedarme en casa en lugar de estar expuesto a alimentos que no puedo comer, pero como sé que el estilo de vida es mi elección, hago ajustes y compromisos para mantener la normalidad social y las relaciones.
Encuentro la manera de disfrutar de la compañía de mis amigos y familiares y no mantener mis opciones de comida por encima de las cabezas de los demás. Planificar comidas gratis con amigos y familiares y salir, optar por una comida en el restaurante si puedes adaptarlo a tu programa, u ofrecer una actividad alternativa para hacer en grupo donde poder disfrutar de la compañía de los demás a pesar de tu dieta. De hecho, puedes tener éxito en tu dieta mientras continúas disfrutando de los eventos y actividades que siempre tienen juntos.
Si su dieta ya no mejora su vida y le causa ansiedad, no dude en buscar ayuda profesional que le ayude a recuperar un estilo de vida saludable y equilibrado.
Referencias
1. Bratman, S. – Adicto a los alimentos saludables,? Yoga Journal. 1997; Octubre.
2. Boncachea, B. , Zamora, M. , Sánchez, G. ,
3. Davis, J. ? Ortorexia: ¿Las buenas dietas se han vuelto malas?Archivo de noticias de WebMD. 2000: 1-4.
4. Donini, L. M. , Marsili, D. , Graziani, M. P. , Imbriale, M.
Foto 1 cortesía de Jorge Huerta.
Fotos 2, 3 y 4 cortesía de Shutterstock.