Admitelo. Durante años, ha atribuido la acumulación de ácido láctico a una fatiga muscular intensa y de corta duración. Se encuentra en todos los textos y sitios web de fisiología del ejercicio. La sabiduría convencional, aunque se basa en investigaciones obsoletas, tiene sentido. Trabaja tan duro como puede, el ácido láctico se acumula rápidamente, no puede oxidarlo en ejercicios aeróbicos, sus músculos se vuelven ácidos y su esfuerzo se deteriora a un nivel bajo. nivel esfuerzo o se detiene abruptamente.
Es un escenario real, pero ¿es el ácido láctico el culpable?Aquí hay una actualización de esta creencia y la nueva investigación que la respalda.
- Una actividad de alto esfuerzo que requiere el proceso de glucólisis (degradación del glucógeno muscular almacenado para producir ATP) da como resultado la formación de ácido láctico (mostrado a la derecha).
- Sin embargo.
- El ácido láctico se divide inmediatamente en lactato e hidrógeno y no permanece como en el tejido muscular.
- El lactato y el hidrógeno tienen cada uno una consecuencia diferente.
El lactato puede permanecer en las células para usarse como energía o moverse a los músculos activos e inactivos y usarse como energía. El uso de lactato como combustible en el músculo mismo varía dependiendo de cómo se entrenan las fibras musculares de resistencia de una persona en aeróbicos. enviarse al cerebro y al corazón como combustible, o al hígado para convertirlo en glucosa.
La función de tu cerebro es fundamental. Durante el ejercicio, su cuerpo necesita mantener una ingesta constante de glucosa en el cerebro para mantenerse en funcionamiento. ¿Alguna vez se ha preguntado por qué está aturdido después del trabajo duro?En proposos, la producción de nueva glucosa en el hígado durante el ejercicio se llama gluconeogénesis. Curiosamente, el lactato es el facilitador más importante de este proceso.
Genial, pero ¿qué crea entonces la fatiga muscular si no es una acumulación de ácido láctico?
Tenga en cuenta que la glucólisis causa la formación de lactato e hidrógeno. La acumulación de iones de hidrógeno (H) puede aumentar la acidez muscular, pero la mayor parte se amortigua a través del sistema amortiguador de bicarbonato, luego se convierte en agua y dióxido de carbono, y finalmente se elimina por exhalación. Si bien la acumulación de lactato e hidrógeno es extrema, algunas investigaciones muestran que puede interferir con las contracciones musculares; sin embargo, evidencia reciente sugiere que esto es discutible.
¡Vamos hombre! Entonces, ¿qué causa la fatiga muscular además de la acumulación de ácido láctico o lo anterior?Bueno, esto es lo que los científicos estuvieron de acuerdo. La fatiga muscular con cargas de trabajo insostenibles parece ser el resultado de la acumulación de otros metabolitos, como los fosfatos inorgánicos, así como de la incapacidad de mantener la velocidad y la fuerza de contracción a través de la pérdida de potasio dentro de las células musculares.
Entonces, ¿el ácido láctico en sí mismo como un recurso de la fatiga muscular es una tontería?Veámoslo de otra manera. Los aprendices o los seres humanos activos obtienen aproximadamente un tercio de su energía total de carbohidratos del lactato; el resto proviene de la glucosa en sangre circulante y el glucógeno muscular almacenado. Para quemar lactato como combustible para los músculos, puede quemarlo directamente o convertirlo en En la investigación con sujetos desentrenados, alrededor del 75% del lactato usado se oxidó directamente. En los sujetos entrenados, alrededor del 90% se oxidó directamente. Los sujetos entrenados también quemaron más lactato en general. (Así que básicamente es mejor estar en forma. )
Qué significa eso? El entrenamiento de resistencia estimula al cuerpo a usar más lactato y a usarlo de manera más eficiente. Se ha concluido en sujetos entrenados que el lactato es una fuente de energía preferida en comparación con la glucosa, lo que ahorra reservas de glucógeno y le da más resistencia.
A continuación, se ofrece información adicional para ayudar a aclarar el problema:
Cuando la glucosa es degradada por la glucólisis, el subproducto es el piruvato, que luego puede introducirse en el ciclo de Krebs, lo que genera energía a través del sistema aeróbico o la energía se puede crear a través del lactato. desperdicio, pero una fuente de combustible viable para la contracción muscular continua. La conversión de piruvato en lactato da como resultado una producción de energía más rápida en comparación con el proceso de oxidación más largo.
¿A qué velocidad se puede convertir el piruvato en lactato?Investigaciones recientes muestran que esto depende de la disponibilidad de oxígeno. Más oxígeno equivale a más piruvato oxidado incluso si la cantidad es pequeña. En cualquier caso, si está en mejor forma, el piruvato, un subproducto de la glucólisis, se puede convertir para lactar y servir como energía futura.
La acumulación de lactato ocurre solo cuando su producción excede su aclaramiento. Aquí tiene un ejemplo para usted. Vierta lentamente agua en una alcantarilla. El agua fluye al mismo ritmo que se vierte. Ahora vierta el agua en un volumen más alto y un flujo más alto comprometerá la capacidad de drenaje del drenaje y el nivel del agua aumentará en el tanque.
Tu cuerpo es similar al ejemplo anterior. El lactato es eliminado del cuerpo por el hígado, el corazón, el cerebro y los músculos. El lactato producido por los músculos grandes de las piernas y la espalda puede ser utilizado por otros músculos menos activos, como los deltoides y los abdominales. Estos músculos menos activos, combinados con el suministro de oxígeno, Convierta el lactato en piruvato para proporcionar más combustible. El piruvato se puede usar en ejercicios aeróbicos en los músculos menos estresados o se puede reciclar para soportar contracciones más exigentes, como los esfuerzos exigentes de la parte inferior del cuerpo.
Finalmente, para ser una fuente de energía eficiente para otro grupo de músculos, el lactato o piruvato debe convertirse en una forma más eficiente. Como resultado, el lactato sanguíneo circulante se filtra a través del hígado, donde finalmente se convierte nuevamente en piruvato y luego en glucosa mediante el proceso de gluconeogénesis. El sustrato recién formado se puede devolver al músculo como fuente de combustible inmediata o se puede almacenar como glucógeno para su uso posterior.
Entonces, ¿qué puedes aprender de esta discusión? El ácido láctico no es la causa de la fatiga muscular como se pensaba desde hace años, la fatiga muscular y la ineficiencia resultante se deben a la acumulación de otros metabolitos como los fosfatos inorgánicos y a la incapacidad de mantener la velocidad y fuerza de contracción por la pérdida de potasio. dentro de las células musculares.
Producir lactato a partir de un ejercicio intensivo es algo bueno. El lactato es en realidad un proveedor de más energía para la contracción muscular. El lactato también crea combustible para el cerebro y el corazón y se puede convertir en glucosa en el hígado.
Al final, el ácido láctico no es el problema, el lactato sí, ¡y es tu amigo!
Referencias
2. H. Westerblad, J. D. Bruton y J Lannergren, «El efecto del pH intracelular en la función contráctil de las fibras individuales intactas de los músculos del ratón disminuyen con la temperatura aumentada», Journal of Physiology 500 (1997): 193-204.
3 Messonnier, Laurent A. , Chi-An W. Emhoff, Jill A. Fattor, Michael A. Horning, Thomas J. Carlson y George A. Brooks,?¿Cinética del lactato en el umbral del lactato en hombres entrenados y no entrenados?Revista de fisiología aplicada 114 (2013): 1593-1602.
Tabla de gluconeogénesis de Boumphreyfr (trabajo personal) [CC-BY-SA-3. 0 o GFDL], a través de Wikimedia Commons.