Desprecio la palabra dieta. En verdad, desprecio lo que representa la palabra. No hay nada fundamentalmente malo en la palabra en sí. La raíz de la palabra se deriva del griego diaita, que significa «forma de vida». Una dieta regular es simplemente una experiencia repetida y es bueno o malo para usted solo dependiendo de en qué consista esta dieta regular.
Pero la mayoría de las dietas son todo menos estables, son solo excursiones a corto plazo en nuestra vida diaria, esta distinción es lo que me molesta en la palabra, en otras palabras, la connotación detrás de la palabra dieta: la solución milagrosa.
- Cuando las personas dicen la palabra dieta.
- Decimos que se refieren a algo temporal.
- Y 99 de cada cien veces.
- También se refieren a la pérdida de peso.
- Con moderación para reducir su peso.
- Esta es la definición en la que casi todo el mundo piensa cuando se trata de la palabra: un estilo de vida temporal para lograr el resultado deseado de pérdida de peso.
WebMD enumera más de 100 dietas que van desde la dieta africana del mango hasta la dieta de la zona. En la industria del fitness, también prescribimos dietas basadas en cómo las personas deberían hacer ejercicio para bajar de peso. Al comienzo de cada nuevo año, innumerables miles de personas armadas con resoluciones se ejercitan voraz y temporalmente de una manera diseñada para funcionar solo a corto plazo. Cuando trabajé para un programa de televisión nacional como entrenadora, me animaron a que mi cliente obeso tratara de quemar más de 3000 calorías por día haciendo ejercicio. Esto fue tomado directamente del libro de jugadas de The Biggest Loser. Podría llamarlo el régimen de ejercicio de moda.
Y sucede todos los días en todo el país, recientemente tuve un cliente con sobrepeso que hacía ejercicio todos los días e incluso a veces dos veces al día para adelgazar, con su dieta extrema, perdió más de veinticinco kilos en poco más de dos meses. , en la forma de una dieta típica, no la he vuelto a ver desde entonces. Estaría dispuesto a apostar en la granja a que está en camino de recuperarlo todo.
Aquí está la verdadera delicia en las dietas: ninguna de ellas realmente funciona. En lo que respecta al cuerpo humano, cualquier cosa que sea temporal en términos de cómo lo movemos o el bebé tendrá un resultado temporal. Estudio tras estudio confirma que las dietas son ineficaces a largo plazo, que es, por supuesto, el único que cuenta en última instancia.
Sin embargo, ineficaces o no, las dietas son populares porque funcionan a corto plazo, y eso es suficiente para muchos. Parece que las personas prefieren enfrentar molestias temporales y disfrutar de resultados inmediatos (pero temporales), en lugar de enfrentar la tarea más difícil de mirando las duras verdades sobre lo que les hizo tener sobrepeso o tener mala salud.
La mayoría de la gente sabe que las dietas no funcionan realmente porque son una prueba viviente. El yoyo sigue subiendo. En el fondo, la gente sabe que el resultado de una dieta es simplemente una visita de vacaciones a un objetivo que nunca dura. Las dietas ciertamente parecen funcionar, ya que las personas ven transformaciones rápidas y como resultado se sienten mejor. Pero la triste verdad es que las personas que se ponen a dieta no mantienen su peso.
Un estudio reciente siguió a las personas durante dos años después de su dieta y descubrió que el 83% de ellas habían recuperado más peso del que habían perdido inicialmente. Esta pérdida y ganancia de peso de arriba a abajo se llama ciclo de peso. Los estudios también muestran que no solo es la pérdida de peso. ciclo de peso ineficaz, pero que en realidad es perjudicial para su salud a largo plazo.
Si bien muchos sufren de dieta tras dieta sabiendo que no abordan los problemas reales, lo que muchos no necesariamente saben es que esta dieta puede dañar su salud. Los investigadores publicados en Psychosomatic Medicine han encontrado que el proceso de la dieta tiene más probabilidades de producir cortisol. que, irónicamente, no solo promueve el aumento de peso, sino que también tiene varias consecuencias negativas graves para la salud.
El estrés crónico, además de promover el aumento de peso, se ha asociado con enfermedades coronarias, hipertensión arterial, diabetes y cáncer. Las dietas podrían sumarse a esta carga de estrés y sería mejor no ignorar sus consecuencias.
Además, las dietas son particularmente comunes entre las mujeres y los estudios muestran que las mujeres que hacen dieta antes en la vida tienen más probabilidades de experimentar resultados de salud negativos en el futuro. Según un estudio de la Universidad Estatal de Florida que siguió a las mujeres durante más de una década, las que hicieron dieta antes en la vida tenían más probabilidades de ser obesos y sufrir trastornos de control de peso, como vómitos autoinducidos o abuso de alcohol.
Sin embargo, estos datos no pueden disuadir a las masas de participar. Estamos a dieta porque los planes nos hacen sentir que estamos haciendo algo. La gente quiere planes de acción y un manual de fitness y delgadez. Queremos instrucciones estrictas y rápidas para seguir en lugar de sumergirse en las turbias aguas de la autoevaluación. Pero la autoevaluación es la única manera real de lograr un cambio duradero. Necesitamos adoptar el llamado a la acción de la autorrealización en relación con los patrones de dieta y ejercicio que impregnan nuestra cultura y la industria del fitness.
Esté preparado para reconocer y lidiar con lo que necesita ser cambiado. Mirar su sombra es un proceso incómodo, pero es la única manera de lograr un cambio real. Una vez que se nombra a los culpables del aumento de peso, la vida poco saludable y la adicción, pueden ser derrotado.
Una vez que tenga una descripción general establecida, puede comenzar el proceso de resolución de los problemas reales detrás de lo que las dietas y los modos de ejercicio afirman resolver:
Referencias
1. Jha, Alok, «Las dietas no funcionan a largo plazo», dice la encuesta The Guardian, abril de 2007.
2. Tomiyama, A. J. , et al. Las dietas bajas en calorías aumentan el cortisol. Medicina psicosomática (2010) 72 (4), 357-364.
3. Mann, T. y otros Am Psychol, (2007) 62 (3), 220-233
4. Society for the Study of Ingestion Behavior. » Seguir una dieta joven puede conducir a resultados de salud deficientes en el futuro: tendencias de estrategias de dieta en mujeres adultas jóvenes de 1982 a 2012. «ScienceDaily. ScienceDaily, 29 de julio de 2014.
5. Hagan, Pat? Las dietas PUEDEN realmente dañar su salud: ¿las delgadas corren un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer?MailOnline, actualizado el 17 de abril de 2010.