La dieta mediterránea generalmente se considera una de las dietas más saludables y equilibradas del mundo. Un alto consumo de pescado, frutas, verduras, grasas naturales, semillas, frutos secos y cereales integrales puede mejorar la salud en general, fomentar la quema de grasas y mucho más.
¿Luchar contra el deterioro cognitivo? Un estudio de 20171 encontró que los adultos mayores que siguieron la dieta mediterránea (junto con su contraparte similar, la dieta MIND) se desempeñaron mejor en las pruebas cognitivas y tenían menos probabilidades de tener un desempeño deficiente según la evidencia. La dieta se ha asociado con una mejor función cognitiva, especialmente en los ancianos.
- ¿Reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular?Un estudio de 20162 encontró que una dieta mediterránea tenía el menor riesgo de eventos cardíacos importantes (ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares) durante casi cuatro años de examen.
- Iban a tener eventos cardíacos.
¿Prevenir la inflamación cardiovascular? Un estudio de 2014 relacionó la dieta mediterránea con niveles reducidos de glóbulos blancos y plaquetas, los cuales son marcadores de inflamación de bajo grado. Esta inflamación se ha relacionado con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco, lo que significa que la dieta mediterránea puede Reducir nuevamente el riesgo de eventos cardíacos al disminuir la hinchazón provocada por el estrés oxidativo y el daño de los radicales libres.
¿Luchar contra la diabetes? Otro estudio de 2014 del American College of Cardiology encontró que las personas que adoptaron la dieta mediterránea vieron disminuir su riesgo de diabetes en un 21% en comparación con las personas que siguieron una dieta occidental más tradicional. Las personas con riesgo de enfermedad cardiovascular también vieron disminuir su riesgo de diabetes en un 27% cuando siguieron la dieta.
La belleza de la dieta es que no existen pautas dietéticas estrictas, sino que simplemente promueve el consumo de alimentos naturales: frutos secos, semillas, legumbres, pescado, aceite de oliva, frutas, verduras, cereales integrales e incluso vino tinto. que una dieta saludable es una de las mejores para su salud.
Sin embargo, recientemente, un estudio encontró que sí, una dieta mediterránea reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, pero solo si eres rico o con un alto nivel educativo. El estudio proviene del IRCCSNeuromed italiano, que realizó un estudio de más de 18. 000 sujetos reclutados. como parte del estudio Moli-sani y publicado en International Journal of Epidemiology.
El proyecto Moli-sani comenzó en marzo de 2005 e involucra a unos 25. 000 ciudadanos que viven en la región de Molise en Italia. El objetivo es conocer los factores ambientales y genéticos que subyacen a las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y las enfermedades degenerativas.
«Los beneficios cardiovasculares asociados con la dieta mediterránea en la población general son bien conocidos». Dice Marialaura Bonaccio, investigadora del Departamento de Epidemiología y Prevención y primera autora del estudio. “Sin embargo, por primera vez, nuestro estudio reveló que la posición socioeconómica es capaz de modular los beneficios para la salud asociados con la dieta mediterránea. de una persona con mayores ingresos, a pesar de que ambos siguen la misma dieta saludable. «
Así que, aquí vamos. Hay suficiente información para convencerte de ir al Mediterráneo, pero solo si te lo puedes permitir. O, dicho de otra manera, la comida de calidad cuenta, la preparación cuenta. Desafortunadamente, el precio de la buena salud es prohibitivo para algunas personas.
Las referencias
1. Claire T. McEvoy, Heidi Guyer, Kenneth M. Langa, Kristine Yaffe. Las dietas neuroprotectoras están asociadas con una mejor función cognitiva: el estudio sobre salud y jubilación «. Revista de la Sociedad Americana de Geriatría, 2017.
2. Ralph AHStewart, Lars Wallentin, Jocelyne Benatar, Nicolas Danchin, Emil Hagstrom, Claes Held, Steen Husted, Eva Lonn, Amanda Stebbins, Karen Chiswell, Ola Vedin, David Watson, Harvey D. White. «Los hábitos alimenticios y el riesgo de los principales eventos cardiovasculares adversos en un estudio global de pacientes de alto riesgo con enfermedad arterial coronaria estable «. European Journal of the Heart, 2016; ehw125.
3. M. Bonaccio, A. Di Castelnuovo, A. De Curtis, S. Costanzo, M. Persichillo, MBDonati, C. Cerletti, L. Iacoviello, G. de Gaetano. » La adherencia a la dieta mediterránea se asocia con una Disminución del número de plaquetas y leucocitos: resultados del estudio Moli-sani «. Blood, 2014.