Ya sé, piensas 1) ¿qué tema extraño y 2) enseñar a las células?¿Qué? Bueno, hay muchos temas sobre los que investigar y todos sabemos que cuando se trata de fitness y pérdida de peso, todo está permitido, incluido este.
Antes de entrar en los detalles de este estudio en la Universidad de California, San Francisco (UCSF), identifiquemos dos tipos de grasa en el cuerpo humano: grasa blanca y grasa marrón.
Grasa blanca
La grasa blanca es la grasa que se encuentra debajo de la piel (subcutánea) y alrededor de los órganos (visceral). Es esencialmente la grasa que se almacena en el cuerpo cuando hay un exceso de calorías. Esta es la grasa que los humanos intentan «perder «cuando se embarca en un programa de pérdida de peso.
Grasa marrón
La grasa parda es una forma especializada de grasa grasa que se encuentra principalmente alrededor del cuello y grandes vasos sanguíneos en el pecho. En realidad, la grasa marrón está más relacionada con los músculos que con la grasa blanca. Se activa cuando tienes frío. La grasa marrón activada utiliza grasa blanca como combustible. Lo hace de manera ineficiente, por lo que consume mucha grasa blanca en el proceso de producción de calor.
A pesar de la función conocida de la grasa marrón como productora de calor, los investigadores de la UCSF han descubierto que una proteína llamada PRDM16, que se encuentra en hombres y ratones, puede «volver a cablear» las células grasas. PRDM16 convierte las células grasas de la grasa blanca en calorías quemadas de la grasa marrón. Se encontraron con este descubrimiento mientras investigaban un medicamento administrado a personas con diabetes.
El descubrimiento de PRDM16 podría eventualmente apuntarlo como un futuro fármaco contra la obesidad, aunque deberían demostrar que es seguro y eficaz (como otros supuestos fármacos para bajar de peso) . Como ya sabemos, algunos fármacos existentes intentan limitar la ingesta calórica bloqueando la absorción de grasas en el intestino o suprimir el apetito. PRDM16 representaría un enfoque completamente diferente para la pérdida de peso.
Shingo Kajimura, PhD, quien dirigió la investigación en el Centro de Diabetes y el Departamento de Biología Celular y Tisular de la UCSF, dijo: «Si piensas en el equilibrio energético, la otra forma de combatir la obesidad es el gasto energético. Los enfoques sensatos para la pérdida de grasa son el ejercicio alto en calorías y el déficit calórico.
Pero, por supuesto, todos estamos buscando la píldora mágica para adelgazar, así que analicemos el potencial de la grasa parda. Los científicos creen que la grasa parda evolucionó inicialmente en los primeros mamíferos como una defensa contra el resfriado. Esto les ha ayudado a mantener su temperatura corporal y sobrevivir en condiciones ambientales extremas frente a una posible muerte. Sin embargo, no todos los animales comparten esta capacidad.
Los animales como las lagartijas tienen sangre fría o exotérmica. Mantienen su temperatura corporal solo por medios externos como tomar el sol en ciertos momentos del día y acurrucarse en lugares calurosos por la noche. Esto explica por qué las lagartijas, tan abundantes en climas tropicales, son mucho más raras en climas fríos. Por otro lado, » de sangre caliente «? Los mamíferos son endotérmicos, producen calor en interiores al temblar, sudar y regular el tamaño de sus vasos sanguíneos, la grasa parda también contribuye quemando ácidos grasos, que calienta la sangre que pasa por los vasos y por tanto calienta el cuerpo.
Originalmente se creía que las nuevas células de grasa parda solo se producían en bebés. Ahora sabemos que el cuerpo humano es capaz de crear nuevas células de grasa parda durante toda la vida. En los últimos años, los médicos también han descubierto que la cantidad de grasa parda en el cuerpo es inversamente proporcional a la probabilidad de obesidad. En otras palabras, cuanto más grasa marrón tiene una persona, menos obesidad es.
Bien, ¿la grasa marrón ahora es la nueva?¿Tengo que tenerla?¿Para perder peso de forma segura? Podría ser.
La grasa parda para perder peso se volvió atractiva después de que la evidencia clínica mostrara que algunos medicamentos podrían alterar su cantidad en humanos. Específicamente, se ha demostrado que una clase común de medicamentos que se administra a las personas con diabetes, los ligandos PPAR-gamma, aumenta la grasa parda. , los investigadores nunca han entendido claramente por qué, hasta ahora.
Kajimura y sus colegas de UCSF mostraron cómo funciona: su investigación mostró que PPAR-gamma interactúa con el PRDM16 antes mencionado, lo que lo hace más estable y conduce a su acumulación dentro de las células, al menos en ratones. Básicamente, activa un interruptor genético y convierte los glóbulos blancos en marrones. Sin embargo, la pregunta es si es posible hacer esto también en humanos y, de ser así, cómo. Si bien los nuevos medicamentos dirigidos a esta proteína pueden estar en años, conocer el target puede acelerar su desarrollo.
Kajimura concluyó: “En este punto, la pregunta ya no es cómo producir grasa marrón, sino ¿podemos simplemente estabilizar esta proteína?
Mientras los investigadores investigan el resultado neto sobre la grasa parda, PRDM16 y PPAR-gamma para acelerar la pérdida de grasa, recomiendo seguir con lo que sabemos que realmente funciona: crear un déficit de calorías a través de una ingesta nutricional adecuada y ejercicio razonable. Sé que no es emocionante ni complicado, pero te llevará un largo camino en tu búsqueda para perder grasa corporal hasta que el enfoque de la grasa marrón se vuelva práctico.