Cuando se trata de una dieta y una dieta saludable, nada frenará sus esfuerzos tan rápidamente como el hambre y los antojos.
Es casi imposible pensar con claridad cuando tienes hambre, y los antojos pueden llevarte a elegir alimentos que nunca harías con el estómago lleno. Es cuando tienes hambre o anhelas algo cuando terminas comiendo un pollo asado entero también. un plato grande de pasta o esa hamburguesa doble, doble que se ve tan tentadora. Se trata de encontrar alimentos que corten el apetito mientras llenan el estómago.
- Dos de los mejores alimentos para comer son los frijoles y los guisantes.
- Según un nuevo estudio de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Copenhague.
- Investigadores daneses reunieron a 43 hombres para un estudio.
- Sirviéndoles tres comidas diferentes con hamburguesas de frijoles / guisantes o ternera / empanadas de cerdo.
- Se analizaron los niveles de hambre de los participantes.
- Así como su ingesta calórica en la siguiente comida.
El estudio encontró que aquellos que consumieron comidas ricas en proteínas vegetales terminaron comiendo un 12% menos en su siguiente comida. Más fascinante fue el hecho de que los participantes fueron registrados diciendo que estaban tan satisfechos con las legumbres como con las comidas a base de carne.
Es un hecho bien conocido que la carne es muy satisfactoria, el alto contenido de proteínas y grasas no solo llena tu estómago y ocupa tu sistema digestivo durante horas, sino que los sabores umami de la carne se encuentran entre los más satisfactorios para tu apetito. -Las comidas ricas están garantizadas para mantenerte con hambre durante horas.
Pero según este estudio, las proteínas vegetales como los frijoles y los guisantes (probablemente lentejas, garbanzos y otras legumbres) también son satisfactorias. Los participantes informaron sentirse satisfechos después de comer las proteínas a base de legumbres, lo que significaba que las proteínas de la carne no eran la condición más importante para saciedad y saciedad. Como ha demostrado este estudio, los alimentos ricos en fibra pueden ser tan satisfactorios como los platos ricos en carne.
Esto nos beneficia de dos formas
1. Il nos aporta más, lo cual es excelente para nuestra digestión. Las legumbres son ricas en fibras solubles e insolubles, las cuales absorberán toxinas, azúcar, colesterol y grasas mientras limpian nuestro tracto digestivo. Siempre se recomienda más fibra.
2. Pero también nos proporcionará una forma de nutrición menos grasosa y más sostenible. La producción de carne tiene un mayor impacto ambiental que la producción de legumbres. Al cambiar a proteínas a base de legumbres, podemos lograr la misma sensación de saciedad, mientras reducimos nuestra huella ambiental.
REFERENCIAS
1. Marlene D. Kristensen, Nathalie T. Bendsen, Sheena M. Christensen, Arne Astrup, Anne Raben. » Las comidas basadas en fuentes de proteínas vegetales (frijoles y guisantes) son más satisfactorias que las comidas basadas en fuentes de proteínas animales (ternera y cerdo) – un estudio de prueba cruzado aleatorio de comidas. «Investigación sobre alimentos y nutrición, 2016; 60 (0). DOI: 10. 3402 / fnr. v60. 32634.