Las vacaciones son una época de fiestas y regalos llenos de azúcar, es fácil caer en las garras del azúcar y ni siquiera intentar salir, el azúcar tiene un papel que jugar en el suministro de energía al deportista, pero es fundamental consumir lo adecuado. fuentes y no calorías vacías.
Los atletas necesitan más energía que las personas sedentarias. Los atletas que expulsan energía en ráfagas de treinta segundos a dos minutos utilizan el sistema glucolítico para impulsar el ejercicio, piense en jugadores de fútbol o de baloncesto. Este proceso requiere glucosa (es decir, azúcares simples), lo que significa que Es fundamental que los deportistas consuman suficiente azúcar antes y durante la actividad para mantener una energía sostenible, especialmente durante la competición.
- Los azúcares naturales (como la fructosa y la lactosa) se descomponen lentamente.
- Mientras que los azúcares refinados se descomponen rápidamente y aumentan significativamente los niveles de insulina y azúcar en sangre.
- Es importante entender que el azúcar agregado no significa necesariamente azúcar refinado.
- La American Heart Association define el azúcar agregado como sigue:.
Cualquier azúcar o edulcorante calórico que se agregue a los alimentos o bebidas durante el procesamiento o la preparación (como poner azúcar en su café o agregar azúcar a su cereal). Los azúcares agregados (o edulcorantes agregados) pueden incluir azúcares naturales como azúcar blanco, azúcar morena y miel, así como otros edulcorantes calóricos producidos químicamente (como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa).
Los azúcares agregados pueden esconderse en muchos de sus alimentos cotidianos, especialmente los alimentos empaquetados en su despensa. Eche un vistazo más de cerca a la lista de ingredientes de sus alimentos para ver si contienen diferentes formas de azúcares agregados. Para obtener una lista completa de diferentes nombres, vea esto lista.
Mientras afrontas estas invitaciones navideñas y las dulces tentaciones que te esperan este mes, considera llevar estas dos opciones de golosinas más saludables a tu fiesta. Ambas recetas contienen de 1 a 2 cucharaditas de azúcar de agave sin refinar. El resto de la dulzura proviene del dulzor natural de la fruta.
Versión 1: Ricotta (buena proteína y grasa para macros, cero azúcar)
Versión 2: Mascarpone (ideal para untar «edulcorantes»)
Versión 3: yogur griego (alto contenido en proteínas)
Ingredientes:
Método:
Este platillo se puede disfrutar de postre como alternativa al helado o cualquier cosa con crema batida. También puedes disfrutar de una cucharada en tu tostada matutina para una dosis de proteína en el desayuno.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10-12 minutos.
Rendimiento: 6
Ingredientes
Corteza:
Relleno:
Método:
Las recetas anteriores permitirán un postre libre de culpa con solo unas pocas cucharaditas de azúcar agregada y sin azúcar refinada. Los pasteles pequeños fomentan la moderación con los postres y menos estrés para cortar una parte igual para todos en la mesa. Feliz Año Nuevo y disfrútelos. dulces con moderación!
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Teaser y foto 1 cortesía de Shutterstock.
Fotos 2 y 3 cortesía de Kristina Goldman.