Los atletas buscan constantemente una ventaja, algo que les dé una ventaja competitiva en su carrera, partido deportivo o evento competitivo. Hay suplementos para mejorar el rendimiento de todo tipo, desde los más legales hasta los más ilegales y todo lo demás.
Según un estudio de la Universidad de Australia Occidental, el nuevo potenciador del rendimiento se encuentra en todos los hogares: remolacha con modales suaves.
- El estudio.
- Publicado en la Revista Internacional de Nutrición Deportiva y Metabolismo del Ejercicio.
- Examinó los efectos del jugo de remolacha en los atletas profesionales en dos ensayos separados.
Para la primera prueba, seis atletas masculinos nacionales realizaron pruebas de laboratorio. Además de siete series de pruebas por etapas de 4 minutos, los atletas realizaron dos pruebas de rendimiento de estrés de 4 minutos como máximo. Todos los atletas recibieron una inyección que contenía 70 ml de jugo de remolacha o un placebo 2 horas y media antes de la prueba.
La primera prueba reveló que los atletas recorrieron la misma distancia con o sin jugo de remolacha; sin embargo, los efectos del consumo promedio de oxígeno (VO2) fueron significativamente menores en los atletas que recibieron jugo de remolacha y sus ahorros de ejercicio también aumentaron visiblemente en comparación con los atletas que recibieron placebo.
Para la segunda prueba, cinco atletas de clase mundial completaron dos pruebas contrarreloj de 500 metros en el campo. Las pruebas cronometradas se llevaron a cabo con cuatro días de diferencia para garantizar el retorno del rendimiento al valor de referencia. Las participantes recibieron 140 ml de jugo de remolacha o el equivalente a un placebo.
La segunda prueba demostró que los atletas completaron la contrarreloj un 1,7% más rápido después de recibir la inyección de remolacha. La dosis más alta de remolacha proporcionó una mejora más significativa en el rendimiento deportivo que la dosis más baja utilizada en el primer estudio.
Curiosamente sobre este estudio: no se utilizaron extractos ni fórmulas especiales de remolacha. El jugo de remolacha utilizado era un producto disponible comercialmente, simplemente un jugo de remolacha con alto contenido de nitrato que se encuentra en los supermercados y tiendas de nutrición deportiva.
Los investigadores creen que los nitratos en el jugo de remolacha son responsables de mejorar el rendimiento; los nitratos mejoran la eficiencia de las mitocondrias productoras de energía, lo que significa que se utiliza menos energía de ATP durante las contracciones musculares y el resultado: un menor costo de oxígeno (menor VO2) durante el ejercicio. Al reducir el costo del oxígeno, se pueden utilizar los suministros de energía existentes por más tiempo, lo que significa una mejor resistencia en pruebas físicamente exigentes.
El investigador principal señaló que las inyecciones de jugo de remolacha podrían ser un complemento potencialmente eficaz para mejorar el rendimiento, un suplemento totalmente natural que sería perfectamente legal en las competiciones profesionales. Al adaptar la dosis y la carga al cuerpo y a la actividad de los deportistas, esto podría mejorar enormemente el rendimiento.