Reseña del libro: «Quick and Easy Paleo Comfort Foods» de Julie y Charles Mayfield – Reseñas, reseñas de libros, libros y DVD Reseña del libro: «Quick and Easy Paleo Comfort Foods» de Julie y Charles Mayfield – Reseñas, reseñas de libros, libros y DVD
Rápido
- Ni Julie ni Charles son chefs cualificados.
- Y aunque ser chef tiene ventajas.
- Creo que su condición de gente corriente que ama la comida sana les da fuerzas especiales para crear un libro de cocina como este.
- Hay más de cien recetas en el libro.
- Y de acuerdo con estimaciones de tiempo de preparación y cocción.
- La mayoría de ellos toma alrededor de media hora para crear.
- De principio a fin.
- Personalmente.
- Encontré las estimaciones aproximadas y no soy un maestro en técnicas de cuchillo.
El libro comienza con una breve explicación de paleo y cómo equipar su cocina. Encontré esta sección refrescantemente breve, pero al grano. Idea es que usted n? ¿No tienes tiempo suficiente para preparar una comida complicada, verdad? Probablemente no tengas tiempo para leer toda la ciencia detrás del paleo. Este libro te dará una idea básica y te permitirá ir a la parte correcta: la comida.
Las recetas de este libro se dividen en las siguientes categorías
Cada receta incluye una foto a color de página completa, una estimación del tiempo de preparación y cocción, y algunas posibles variaciones de la receta. También hay consejos para ahorrar tiempo a lo largo del libro, que indican cosas como cómo acelerar la preparación o qué recetas se congelan mejor para futuras comidas.
Las recetas que probé incluyeron:
Este libro es cien por ciento fiel a lo que dice ser: comidas rápidas y fáciles. Y, sin embargo, los Mayfields han logrado no perder nada de esa sensación reconfortante de comida. Las comidas son satisfactorias, abundantes e incluyen una amplia variedad de sabores, pero no sabores que no puedes encontrar en una tienda de comestibles promedio, en mi experiencia. En pocas palabras, me sorprendió lo fáciles y tan buenas que eran estas recetas. (Si le gustan las cosas con salsas espesas y sabrosas, le encantará este libro).
Ahora encontrarás recetas realmente sencillas. Creo que en este caso está bien, porque este libro es perfecto para alguien que hace la versión de hamburguesa y brócoli alimentado con pasto paleo durante mucho tiempo y se vuelve loco por la falta de variedad en la que ha caído. con salsa de mostaza puede que no sea del agrado de los gourmets, estoy dispuesto a apostar que sabe muy bien y, mirando la receta, puedo ver que no requiere ningún ingrediente que no esté ya en mi casa en este momento. Con el tiempo, la simplicidad importa mucho y la simplicidad con buen sabor en la parte superior es un tic definitivo en la columna de ganancias.
La única desventaja real de todo este libro es que no hay una lista central de todas las recetas. Las recetas se enumeran al principio de cada sección, pero no hay un índice de recetas. Me encanta poder abrir una página y ver todo lo que ofrece un libro de cocina. Creo que esto ayuda especialmente a planificar las comidas. Pero esta es realmente una queja menor.
La mayoría de las personas que conozco apasionadas por el fitness están entusiasmadas con muchas cosas en sus vidas, incluida la familia, las carreras y los pasatiempos. Para estas personas, no les queda mucho tiempo para comer de manera saludable, incluso si es una prioridad. Es fácil satisfacer tanto la necesidad de velocidad como la necesidad de comida de calidad. Recomendaría este libro a un cocinero principiante o cualquiera que quiera agregar variedad a su paleta de paleo sin romper el banco o el reloj.
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