Reseña del libro: «Beautiful Babies» de Kristen Michaelis
Si ha estado siguiendo el blog de Kristen Michaelis, Food Renegade, probablemente haya anticipado el lanzamiento de su nuevo libro,. El libro es una introducción a la nutrición tradicional para la fertilidad, el embarazo, la lactancia y la alimentación de los bebés. Mucho más que eso, es un comentario completo y honesto, aunque poco convencional, sobre algunas de las deficiencias de la nutrición convencional moderna.
- Me encantó leer este libro y me pregunté si Michaelis realmente podría hacerlo.
- Un libro sobre la nutrición de la preconcepción hasta la abstinencia parecía ser una tarea muy importante.
- Y si conoce libros más extensos que defiendan el trabajo de Weston Price o paleo y dietas primarias.
- Usted sabe que hay mucho que decir sobre estos problemas dietéticos.
- Cubrir todos estos temas en unas 250 páginas parecía ambicioso.
- Por decir lo menos.
Michaelis pudo dibujar la investigación más importante y presentarla de una manera atractiva. Aprendí mucho leyendo este libro y también lo disfruté. Estos son algunos de los temas que se tratan en Beautiful Babies:
Me impresionó la capacidad del autor para presentar toda esta información en profundidad sin diluir la investigación o simplemente usar para decir sus preferencias personales. Recomiendo este libro como un excelente punto de partida para cualquier persona interesada en la nutrición ancestral durante la temporada de reproducción.
Beautiful Babies es informativo y práctico. La primera parte del libro está llena de información e investigación. La segunda parte, titulada «Recetas de alimentos sagrados», ofrece más de cincuenta recetas de bocadillos, condimentos, despojos, caldo de huesos, mariscos, huevos y bebidas para la salud reproductiva e infantil. Como ocurre con la mayoría de los alimentos ancestrales, las recetas son simples y giran en torno a ingredientes ricos en nutrientes de alta calidad.
Algunas de las recetas pueden ser intimidantes para algunos lectores, así que aquí hay una advertencia: no encontrará recetas de cereales de arroz saludables. Si bien hay muchas recetas deliciosas en este libro que atraerán a la mayoría de los lectores, también encontrará recetas para taco de hígado, lengua, carne y ensalada de huevo de pescado, alguna vez esto hubiera sido un factor repugnante para mí, realmente le debo mi cambio de opinión a mi esposo, quien siempre ha sido mucho más entusiasta por probar el hígado , las cebollas y las mollejas que Sin embargo, debo admitir que desde que nuestra familia agregó algunos de estos alimentos a nuestra dieta, hemos notado mejoras significativas en nuestra salud, sin mencionar que en realidad son bastante sabrosos cuando se preparan adecuadamente.
Si bien algunas de las recomendaciones dietéticas de este libro pueden no resultar atractivas para los seguidores paleo estrictos o los veganos, la mayoría adopta un enfoque equilibrado de la dieta. Eso es algo que me gusta del blog Food Renegade. Michaelis tiene una manera de buscar similitudes entre los diferentes » campamentos de régimen «y encontrar un denominador común. En nuestra propia familia, hemos experimentado con las siguientes versiones más estrictas de la dieta paleo, así como Weston Price. Al final, lo que funcionó mejor para nosotros fue una dieta basada principalmente en crudos y preparados frutas y verduras, productos animales locales alimentados con pasto en cantidades limitadas (¡más limitadas por el presupuesto que por el deseo!), cereales y legumbres preparados ocasionalmente de manera tradicional, y consumo diario de caldo de huesos y alimentos fermentados. Este libro es uno de mis favoritos. recursos para mantener esta dieta.
Aquí hay dos reseñas que podría ofrecer para este libro. Primero, creo que algunas de las recomendaciones podrían no ser adecuadas para todos. Mientras trabajaba como voluntaria con madres embarazadas y nuevas madres, muchas de las mujeres con las que he trabajado son obesas, diabéticas e incluso luchan Con dependencia alimentaria. Decirles que beban un litro de leche de la hierba todos los días y que tomen una buena dosis diaria de aceite de coco y mantequilla puede no ser la mejor recomendación. Si les diera este consejo, también mencionaría un aumento significativo en actividad.
Esto me lleva a mi segunda crítica. Aquí se habla poco sobre la necesidad de realizar una actividad física regular. Es menos bueno comer como nuestros antepasados cuando nuestros hábitos de movimiento están atrapados en las cabinas o frente a un televisor. Hubiera sido genial ver uno o dos capítulos sobre salud. movimientos y ejercicio durante los años reproductivos.
Pero en realidad, soy solo yo quien hace el papel de abogado del diablo. Este es un libro fabuloso y lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que quiera aprender más sobre la dieta ancestral para la fertilidad, el embarazo o la educación de los niños pequeños. Una dieta ancestral rica en nutrientes es un proceso continuo, y Beautiful Babies lo guiará en este viaje.
«Beautiful Babies» está disponible por $ 16. 72 en Amazon. com.