Paleo Cooking From Elana’s Pantry es el tercer libro de cocina de una de las blogueras originales sin cereales, Elana Amsterdam. Elana comenzó su blog en 2006 después de experimentar tanto con una dieta sin cereales como con una dieta específica de carbohidratos, ya que ella y su hijo fueron diagnosticados con la enfermedad celíaca y tienen problemas digestivos continuos. Desde el lanzamiento de su sitio web, Elana ha desarrollado sus recetas para dar la bienvenida al mundo de los comedores paleo y otros que enfrentan dilemas de alérgenos alimentarios.
Varias recetas de este libro de cocina no contienen frutos secos, algo que las personas alérgicas a los frutos secos que también están tratando de comer paleo mientras consumen algo parecido a un producto de panadería apreciarán, esto se hace con harina de coco en lugar de harina de almendras. sin nueces y estaban fabulosos. También hay una receta de pan paleo sin nueces que tengo la intención de probar pronto.
- Todas las verduras que preparé con este libro de cocina también fueron excelentes.
- Es probable que dos calabazas cocidas se conviertan en un alimento básico en nuestra casa.
- Y también me impulsó a comprar crema de vainilla con stevia y la vaca sagrada es algo increíble.
- También invertí en harina de lino y otras novedades gracias a este libro y.
- Como fanático de la comida.
- Lo disfruté.
- Otros podrían pensar: «Dios mío.
- ¿tengo que comprar más cosas?».
- Pero mezclar diferentes harinas es uno de los puntos fuertes de estas recetas.
- En mi opinión.
- Y evita que los productos terminados tengan esa sensación de harina de almendras espesa.