Reseña de libros: «La guía de 30 días para la cocina Paleo», de Hayley Mason y George Staley – Reseñas, Paleo, reseñas de libros, libros y DVD, Paleo, reseñas de libros, libros y DVD
En este punto, los libros de cocina paleo se están volviendo más comunes y fáciles de encontrar, lo cual es algo maravilloso para las personas que ya comen paleo, pero si eres nuevo en la dieta paleo, imagino que todas las opciones podrían ser abrumadoras. El libro de cocina de Haley Mason y George Staley, es una guía perfecta para que los principiantes se mojen los pies con el paleo.
- Si alguna vez ha considerado ir a paleo.
- Probablemente haya escuchado el mismo consejo: pruébelo durante treinta días y vea qué sucede.
- Este libro está diseñado para guiarlo a través de estos primeros treinta días de paleo.
- Se divide en tres partes:.
Parte uno:
Esta sección cubre todas las bases y sería de gran ayuda para los recién llegados a la paleo. Los autores no solo revisan los conceptos básicos de la dieta paleo, sino que también brindan una buena descripción general de los aceites y grasas, bebidas, nueces y semillas, y hierbas. La sección proporcionó una visión útil de cómo se ve paleo en la vida real y cómo no se ve. Me gustó especialmente la foto de la despensa de comida chatarra de la página treinta.
La segunda parte
Esta es la sección más corta del libro, pero estoy seguro de que a muchas personas les resultará muy útil. Sé que cuando comenzamos nuestro viaje de comida limpia, uno de los pasos del proceso que más tiempo llevó fue crear un menú En esta sección, los autores proporcionan cinco listas completas de la compra: una lista de los ingredientes básicos de paleo y cuatro semanas de listas de compras. Me encanta la lista de ingredientes básicos y la uso todo el tiempo. planes que incluyen desayuno, almuerzo y cena durante las primeras cuatro semanas, utilizando las recetas del libro con los números de página proporcionados.
Parte tres:
Bill y Hayley lo completan con 75 recetas que le permitirán pasar treinta días de paleo. Muchas de estas recetas, que incluyen pollo con ajo y jengibre, salteado de res con sésamo, muslos de especias para cosechar y tagine de res, son perfectos para un día de semana rápido y fácil cenas cuando tienes prisa y, desde que recibí este libro, a menudo has aparecido en nuestra propia mesa. No olvide revisar la sección «Comida rápida» al final del libro, que contiene excelentes ideas para cenas rápidas y mezclas de especias para agregar sabor a este brócoli y pollo.
Si bien muchas recetas son bastante simples, otras te permiten ser más creativo en la cocina los días en que tienes más tiempo para cocinar. Algunas de nuestras recetas favoritas que toman un poco más de tiempo incluyen filetes de plancha recogidos en café, que me gustaría poder hacer. comer en el desayuno todos los días, huevos verdes y jamón con pesto de col rizada, que a mis hijos les encanta casi tanto como al propio Dr. Seuss, y el Chicken Pad Thai, que calmó el ansia por la urgencia del embarazo tailandés que el mes pasado. .
Una cosa a tener en cuenta sobre este libro es que, dependiendo del tamaño de su familia, es posible que deba duplicar o triplicar una gran cantidad de recetas. Aunque solo tenemos dos hijos, lo que probablemente se consideraría una familia bastante pequeña, nuestras hijas Tengo hambre y me parece que si una receta no sirve al menos para cuatro, suelo tener que doblarlo, porque nos gusta comer las sobras . .
También encontrará que muchas de las recetas de este libro son muy simples y no requieren muchos ingredientes exóticos. En mi opinión, esta es una de las mayores fortalezas del libro. Las personas que son nuevas en paleo tienden a ser nuevas en la cocina, y si buscas consejo y motivación en este departamento, aquí está.
Un último punto: si eres un paleo experimentado, siempre te gustará y usarás este libro. El hecho de que sea para personas que hacen un desafío paleo de 30 días no significa que sea solo un recurso útil para principiantes. para embarcarnos en otro desafío paleo de treinta días, a pesar de que hemos estado teniendo paleo (o primal, para ser más precisos) desde hace un tiempo. Después de todo, los principiantes ciertamente no son los únicos que necesitan un poco de inspiración de tiempo al tiempo.
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