Reseña del libro: «Make Ahead Paleo» de Tammy Credicott – Reseñas, Paleo, reseñas de libros, libros de cocina, libros y DVD
Una de las quejas más comunes que escucho sobre la alimentación saludable es que lleva demasiado tiempo, sé que ciertamente he hecho esa afirmación en varias ocasiones, pero tampoco es solo una excusa. El hecho es que comer paleo o seguir cualquier otra dieta que limite las comidas preparadas requiere una buena gestión del tiempo. Para este aspecto de una dieta saludable, los libros como los libros son un regalo del cielo.
- He usado algunos otros libros de cocina en el pasado que afirman hacer que cocinar sea más conveniente.
- Pero no lo saco del todo.
- Pueden contener excelentes recetas.
- Pero también tienen problemas de formato que los hacen menos fáciles de usar o listas de ingredientes largos que son todo menos prácticos.
- Lo mejor de Make Ahead Paleo es que logra su propio objetivo.
- Tammy presenta recetas y métodos prácticos y simples para preparar tu comida con anticipación y evitar el «No tengo tiempo para hacer comidas saludables cosas?»Line.
En Make Ahead Paleo, Tammy Credicott, creadora de The Healthy Gluten-Free Life, lo explica todo: no solo obtienes más de 100 recetas sin gluten, sin granos y sin lácteos, sino que también obtienes instrucciones detalladas sobre cómo preparar Y cuando digo «detallado», lo digo en serio. Incluso recuerda los pequeños detalles que siempre olvido, como descongelar los prácticos platos congelados que preparó con anticipación (odio cuando olvido esta parte).
Por conveniencia, Tammy dividió el libro en seis secciones
Cuando recibí este libro, estaba muy emocionada porque esperaba un bebé en poco más de un mes. Mi plan era preparar un montón de comidas con el?Make
También aprecio que el libro contenga ideas de viaje. Para muchas personas ocupadas, no es solo la falta de tiempo lo que dificulta una alimentación saludable, sino que viajar y viajar también pueden ser un obstáculo. Como mamá, me encantan estas recetas porque son perfectas para las noches. cuando mi hija tiene clases después de la escuela y yo quiero evitar salir a comer, también utilicé varias recetas de ensaladas de mi esposo para los almuerzos, como la ensalada de aguacate y tomate con pollo a la parrilla y ensalada de bistec y acelgas con remolacha asada, todos estos platos requieren un mínimo de ingredientes y tiempo, y también viajan bien.
¿No puedes esperar para probar el servicio de habitaciones?sección esta semana cuando se mude fuera del estado. Viajar ya es agotador y, en el pasado, nuestra familia descubrió que tener alimentos saludables a la mano hace una gran diferencia. Tammy tiene algunas ideas geniales para hacer realidad una alimentación saludable mientras viaja, incluido el Everything Skillet Scramble y varias recetas que puede preparar con anticipación y cocinar con una sartén eléctrica en una habitación de hotel, como los panqueques de calabaza y cardamomo, limón, salvia, pavo, cebolla balsámica. Bocaditos de cerdo.
También recomendaría encarecidamente el libro de Tammy a cualquiera que descubra el paleo. No solo las recetas son fáciles de preparar, sino que tienden a usar ingredientes básicos que son bastante consistentes de una receta a otra. Si tiene aminoácidos de coco, harina de coco, almidón de arrurruz, miel, jarabe de arce, caldo de pollo y leche de coco en su despensa, ciertamente puede encontrar una receta para hacer en este libro sin tener que comprar un montón de ingredientes adicionales.
Hablando de ingredientes, si limita su consumo de azúcar, es posible que muchas recetas contengan algún tipo de azúcar, especialmente jarabe de arce y miel; sin embargo, Tammy ha hecho un buen trabajo al agregar solo lo que se necesita para agregar un poco de sabor a las recetas. , y en muchos casos podrías quitar el edulcorante y aun así tener una comida deliciosa?de hecho, lo hice yo mismo y quedé satisfecho con los resultados. Además, algunas de las recetas que pueden parecer platos más dulces en realidad contienen muy poca azúcar Por ejemplo, los panqueques de manzana (receta a continuación), que son uno de los desayunos favoritos de nuestra hija, no contienen azúcar agregada, por lo que no tiene que encogerse cuando los niños (o usted) agregan jarabe de arce encima.
¿Sabes que el? Travel Treats? La sección está correctamente titulada. Hay recetas deliciosas aquí, como barras de pastel de calabaza y tahini tahini con chispas de chocolate y coco tostado, pero son bastante dulces. Personalmente, para viajar, prefiero los bocadillos en el Go «, que contienen mucha menos azúcar.
Aparte de estas dos consideraciones, sólo tengo cosas positivas que decir acerca de este libro. Este ha sido un recurso útil para mí durante un período particularmente ocupado de mi propia vida, y estoy convencido de que serviría para el mismo propósito para otros. gente ocupada.
«Make Ahead Paleo» está disponible por $ 20,76 en Amazon. com
Panqueques de manzana
Rendimiento: 15 panqueques
Me encanta experimentar con los sabores de los panqueques. En mi cerebro, un simple crepé parece un hermoso lienzo en blanco. Hice todo tipo de panqueques, desde chocolate hasta pan de jengibre y banana-pacane. Luego, en una fría mañana de invierno, tenía manzanas verdes en mi canasta de frutas pidiendo que las cocinaran, pero mis hijos pidieron panqueques en lugar de hacer una manzana cocida relleno, decidí intentar agregar rodajas finas de manzana a la masa. Oye, funciona para los arándanos. ¡Y eso es todo, también funciona para las manzanas!Mis hijos no podían tener suficiente de esos deliciosos panqueques de canela que rodean manzanas verdes dulces y picantes. ¡La perfección en un panqueque!
Ingredientes
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Ingredientes secos
Ingredientes húmedos
Método
Día de preparación:
Día de servicio: