Reseña del libro: «Paleo Happy Hour» de Kelly Milton – Reseñas, reseñas de libros, libros y DVD Reseña de libros: «Paleo Happy Hour» de Kelly Milton – Reseñas, reseñas de libros, libros y DVD
Como gourmet y principalmente comedor paleo, me gusta el hecho de que el mundo de los libros de cocina paleo se expande constantemente. Puede que sea un friki, pero me encanta sentarme y leer un nuevo libro de cocina (está bien, soy un friki, pero tú ¿Nunca diría?¿No? Si te invitara a cenar, te lo prometo. ) Entonces, lo emocionado que estaba al ver que una de las últimas ofertas en el frente del libro de cocina paleo no era otra que la de Kelly Milton. ¿Oh, en serio?¿Feliz hora paleo?¡Estoy dentro!
El libro se divide en diferentes categorías
Ahora, estos encabezados de categoría son precisos. Entonces, cuando dice «Pub Grub», en realidad significa cosas como cursores, pollo búfalo y un tazón de burrito. El libro incluye más de cien recetas y más de veinte recetas de bebidas, que van desde alimentos para el desayuno hasta aros de cebolla, pasando por más bien postres locos (¿nachos de manzana?). Lo que obtienes con este libro de cocina es comida de pub, comida de fiesta y comida del día del partido.
Las recetas que probé incluyeron:
Cuando recibí este libro por primera vez pensé que se veía genial, pero estaba un poco preocupado acerca de cómo iba a incorporar este tipo de recetas en nuestro plan de comidas semanal para probarlas. Comer aperitivos durante una semana parecía extraño. Aunque tuvimos una pequeña fiesta en un momento mientras probaba este libro, resultó bastante fácil convertir varios de estos platos en cenas. Esto es lo que hice con las hamburguesas de pollo, el chile, el desmenuzado y la «tortilla». El cerdo desmenuzado y el?¿Tortilla?fueron particularmente brillantes y volveré a hacer ambas cosas. El chile estaba demasiado picante para nuestro gusto y las empanadas de pollo estaban buenas, pero la salsa alioli que venía con él fue muy divertida.
Las verdaderas superestrellas para mí terminaron siendo los entrantes. Todos fueron tan buenos que no me dejó ninguna duda de que el resto de las entradas de este libro tenían que serlo. Las castañas de agua, los champiñones rellenos y el cóctel de camarones fueron simplemente fantásticos. . Y el único postre que hice, las barras de pastel de nueces, fue para morirse. (¡Asegúrate de desplazarte hacia abajo después de revisar la receta!) Para citar a mi esposo después de comer casi todo, «Puedes prepararlos en cualquier momento. Así que no voy a decirles que este libro es en realidad de ninguna manera una forma o una forma saludable, pero no hará que rompa todas sus reglas paleo cuando quiera divertirse y hará que sus papilas gustativas haz pequeñas ruedas de carro (y probablemente también impresionarás a tus amigos en las fiestas).
Otra cosa que aprecié en este libro fue toda la atención prestada a la maquetación y el diseño. El libro comienza con una de mis cosas favoritas en los libros de cocina, que es un índice fotográfico de recetas. Sin embargo, confieso que debí reírme cuando vi que también incluía un prefacio de Robb Wolf. ¡El hombre es una máquina de escribir con prólogo!
Visualmente, este libro es una explosión. El diseño es divertido de ver y las fotos son gigantes y hermosas. Hay una foto para cada receta, que es imprescindible en todos los libros de cocina, en mi opinión. Toda la información detallada incluida con cada receta también fue excelente. Las recetas incluyen todo. desde el tiempo de preparación y cocción, consejos sobre cómo preparar un plato temprano para una fiesta, hasta pequeños íconos visuales que representan todas las herramientas especiales que necesitas, como una licuadora o un procesador de alimentos. Nunca me encontré sin información ni preguntándome nada sobre de las recetas que probé.
Otra nota sobre este libro de cocina: la categoría «Bebidas deliciosas» está llena de lo que parecen cócteles. Puedes hacer todas estas bebidas con o sin alcohol. El autor aborda el tema del alcohol y el paleo en una sección al principio del libro. Habla de los pros y los contras de beber, pero lo que me pareció más interesante fue su?Guía Paleo Alcohol? Aquí describe las diferentes elecciones que puede tomar cuando bebe. Clasifica los diferentes alcoholes en una escala de «mejor opción». ¿Alcohol que se debe evitar? Con algunos otros niveles intermedios. Para las personas a las que les gusta tomar una copa de vez en cuando, especialmente en fiestas, esta es una herramienta útil que les ayudará a tomar decisiones informadas.
Si está buscando un libro de cocina para preparar su cena o para ayudarlo a planificar sus comidas, este libro no es para usted, pero si le gusta organizar fiestas, si le gusta comer cosas divertidas durante los partidos de fútbol o Si quieres buenas ideas de cócteles paleo (o cócteles sin alcohol), este libro de cocina es totalmente para ti (y es divertido).
«Happy Hour Paleo? Está disponible por $ 20. 26 en Amazon. com
Aquí hay un ejemplo de la receta del libro: ¡nada menos que barras de pastel de nueces!
Mordeduras de nuez
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos.
El pastel de nueces es uno de mis postres favoritos. El sabor rico, dulce y a nuez es tan sabroso que a veces solo necesitas un bocado. Al hacer barras de pastel de nueces en lugar de un pastel, creas un aperitivo fácil de compartir que seguramente será un éxito en cualquier reunión.
Ingredientes
Corteza
relleno
Método