Recientemente, tomé la Guía de nutrición deportiva de Grappler para mejorar la composición corporal y el rendimiento de John Berardi y Michael Fry. Aunque fue escrita en 2005, tenía curiosidad por varias razones. Primero, a menudo pienso en un comentario del autor de La Solución Paleo, Robb Wolf, en un seminario al que asistí hace unos años, que la comida es la droga más importante y omnipresente que ingerimos (nunca antes había pensado en la comida como una medicina, pero tenía perfecto sentido, y obviamente el En segundo lugar, hay tanta información sobre lo que constituye una buena nutrición , me interesó la perspectiva de estos autores. Finalmente, este libro está dirigido específicamente a luchadores (luchadores mixtos y artistas marciales, etc. ), de del cual soy parte.
Berardi tiene un Ph. D. de la Universidad de Western Ontario, que se centra en la fisiología del ejercicio y la bioquímica de nutrientes, y Fry es el entrenador en jefe de Grapplers Gym. Juntos, transmiten la ciencia detrás de la nutrición y las necesidades energéticas de los atletas que podrían leer el libro. con los comentarios de Wolf, Berardi hace un punto convincente:
- Entre los factores modificables que pueden contribuir a un rendimiento óptimo del entrenamiento y la competencia.
- La ingesta nutricional se puede mejorar rápidamente y los resultados de esta mejora se pueden ver casi de inmediato.
- Las adaptaciones al entrenamiento.
- Los cambios técnicos y las técnicas de preparación mental toman semanas.
- Meses y años para dominar.
- Y producir resultados.
- Sin embargo.
- La ingesta nutricional se puede cambiar hoy; y los resultados de mañana.
También comenta que en los deportes de lucha libre, los enfoques de la nutrición a menudo demuestran simple ignorancia y / o conducen a un peligro potencial.
El libro articula tanto sus propios objetivos (ayudar a los luchadores a evitar deficiencias nutricionales y describir las herramientas óptimas para maximizar los beneficios nutricionales para los luchadores) como los objetivos de cualquier buen programa de nutrición (para mejorar la salud, la composición corporal y el rendimiento). ¿Fueron los diez hábitos los autores los más efectivos para lograr los resultados deseados, basados en la implementación de los mismos por parte de sus propios clientes?Estos incluyen acciones como comer cada pocas horas, planificar con anticipación y comer alimentos reales en lugar de suplementos siempre que sea posible. Otros capítulos describen veinte superalimentos y estrategias para perder peso de manera segura, así como menús de muestra.
Para mí, el mensaje más notable del libro proviene del capítulo nueve, titulado «Aclare su cabeza». En resumen, los autores afirman que «e) establecer su mejor plan nutricional es un proceso». Podría decirse que siempre habrá diferencias La Guía de Grappler ofrece un punto de partida razonable para responder estas preguntas e insta a los lectores a utilizar la toma de decisiones basada en resultados para desarrollar el proceso. deben dedicar tanto tiempo y energía a sus necesidades nutricionales como a otros aspectos de su formación. Además, las acciones que realicen en relación a su nutrición deben basarse en sus propios resultados.
«La Guía de Grappler para la nutrición deportiva está disponible por $ 29. 99 en grapplersgym. com.
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