Fácil y económica, esta sopa simple es una manera rápida y sabrosa de alimentar a su familia. Inspirada en los orígenes étnicos de la sopa de maní, esta sopa utiliza otro alimento básico común de la cocina africana, el ñame, o su pariente similar, la batata, y combina estos componentes clave con pasta de curry tailandés y lentejas. La cocina tailandesa también utiliza cacahuetes u otros frutos secos en sus platos regionales, complementando la mezcla única de curry que es sabrosa pero no demasiado picante.
Las batatas y las lentejas rojas son una excelente fuente de fibra dietética y carbohidratos complejos. Tener mucha fibra dietética es esencial para quemar grasas, lo que a su vez se presta a un físico más definido y musculoso.
- Las batatas y las lentejas aumentan la energía de combustión lenta gracias a su estructura de fibra y carbohidratos complejos que le brindan la energía duradera que necesita para pasar el día.
- Estas dos bellezas naranjas son una fuente saludable de carbohidratos para los atletas.
- El tubérculo dulce también es rico en betacaroteno y antioxidantes para ayudar a reducir la inflamación después del entrenamiento.
Las lentejas y la mantequilla de nueces son los principales proveedores de proteínas para esta sopa y sirven para equilibrar el perfil nutricional a la vez que le dan textura. Los niños también disfrutan de este bol cremoso y atrevido de avellanas que se puede suavizar si es necesario cambiando la cantidad de pasta de curry.
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 20 min.
Para: 4 personas
Ingredientes
Instrucciones de preparación: