Por muchas razones, las personas pueden evitar los suplementos de proteína de suero estándar. Tal vez sean veganos o tengan problemas digestivos con el suero. Cualquiera sea la razón, estos investigadores de proteínas buscan sus suplementos en otros lugares. que podría imitar hormonas en el cuerpo humano. La proteína de arroz parece haberse vuelto cada vez más popular en los últimos años.
Por supuesto, no hay una buena razón para usarlo si no es efectivo. También puede ahorrar su dinero. Hasta un estudio de este mes en Nutrition Journal, no se había realizado ninguna investigación que comparara la suplementación rica en suero con los suplementos de proteína de arroz. Aunque se han realizado algunos estudios sobre el tema general, ninguno de los suplementos podría considerarse rico en proteínas. sin embargo, el suplemento de proteína de arroz utilizado contenía 48 gramos de proteína.
- Antes de entrar en los resultados.
- Es importante discutir las razones por las que incluso molestarse con más estudios de proteínas.
- Ya sabemos por investigaciones anteriores que el suero supera a la proteína de arroz cuando se usa en dosis más pequeñas.
- Parece innecesario volver a intentarlo.
- Sin embargo.
- Los investigadores especularon que era la leucina.
- Un aminoácido.
- Lo que marcaba la diferencia.
La leucina es un nutriente que favorece el crecimiento muscular, y tiene un umbral más alto y más bajo. Por debajo de la cantidad correcta, que se estima en aproximadamente 1,7 gramos, no tiene todos sus efectos. Más leucina, incluso el doble de esa dosis, ya no tiene todos sus efectos. Dado que la mayoría de los suplementos contienen alrededor de 20 gramos de proteína por porción y muchos estudios se realizan con la misma cantidad, si se compara el arroz con el suero, el suero ganaría, pero podría ser solo porque contendría más que el umbral de leucina mencionado. por encima de esta cantidad, mientras que la proteína de arroz tendría menos.
De hecho, con los 48 gramos de proteína en los suplementos utilizados en este estudio, los investigadores finalmente no encontraron diferencias en una serie de factores entre los dos suplementos: el dolor percibido, los niveles de recuperación, la masa magra, la fuerza y la potencia de los participantes aumentaron mientras que grasa disminuida.
Ahora bien, esto parece ser un fracaso para la proteína de arroz, y esa fue la conclusión del estudio. Sin embargo, no estoy satisfecho. Este estudio no tuvo control, lo cual es un gran problema con su diseño, los participantes se reunieron con dietistas y controlaron estrictamente su dieta, aunque todo esto está bien, el contenido de proteína de su dieta por sí solo representó el 25% de sus calorías, lo cual es sustancial. Para la mayoría de las personas, esto significa más de 100 gramos de proteína dietética por día, y quizás más de 150 gramos, aunque el estudio no nos da ninguna pista más allá de eso. Agregue un suplemento de proteína de 48 gramos y probablemente obtendrá buenos resultados, independientemente de la tipo de producto.
Si toma suplementos de proteína de arroz, ciertamente parecen efectivos en comparación con el suero, siempre que los consuma en cantidades suficientemente altas y con una dieta alta en proteínas; sin embargo, es posible que los resultados sean igual de buenos con una dieta alta en proteínas sola.
referencias
1. Jordan Joy, et. al. , «Los efectos de 8 semanas de suplementación con proteína de suero de leche o arroz sobre la composición corporal y el rendimiento físico», Nutrition Journal 2013, 12:86.