¿Qué es la proteína?
Primero, hablemos de la cantidad diaria recomendada (IDR) de proteínas. La dosis diaria recomendada actual es de unos modestos 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal.
- La GDR se establece como la cantidad de un nutriente que necesita para satisfacer sus necesidades nutricionales básicas.
- Esencialmente.
- Esta es la cantidad mínima que necesita para evitar enfermedades.
- No la cantidad específica que se supone que debe consumir cada día.
Como que:
Hablemos de por qué necesitas más proteínas. Como puedes ver, la lista inteligente explica por qué las proteínas son esenciales. Como nutricionista dietista y profesional del fitness, encuentro la RDA bastante confusa para el público en general, los atletas y los entrenadores.
Para ser honesto, incluso los dietistas no parecen estar de acuerdo sobre qué recomendar para las proteínas a sus clientes, pacientes y atletas.
Entonces, si hay un malentendido entre los expertos en alimentación y nutrición, probablemente haya un malentendido entre varias poblaciones. Los niños pequeños, los atletas y los ancianos en particular tienen una mayor necesidad de proteínas.
The Protein Summit informó en un suplemento especial de la edición de junio del American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) que los estadounidenses pueden comer muy poca proteína, no demasiada. Comer más proteína puede ayudar a proporcionar el paquete completo.
Esto significa que un subproducto de consumir más proteínas es que obtienes otros nutrientes excelentes como vitaminas B, carbohidratos, minerales y grasas saludables que ofrecen el todo.
Por supuesto, cuando consume más proteínas, generalmente comerá menos alimentos de mala calidad, como carbohidratos simples o refinados, a los que la gente suele recurrir cuando tiene hambre. obtendría de una fuente de proteína de alta calidad.
Estas son solo algunas de las fuentes de proteínas de alta calidad. La mayoría de las fuentes animales de proteínas como:
Estos ejemplos de fuentes de proteínas de alta calidad proporcionan todos los aminoácidos esenciales en la proporción necesaria para el cuerpo humano.
Mientras que las proteínas vegetales como verduras, nueces, frijoles y cereales a menudo carecen de uno o más aminoácidos esenciales.
Esto no significa que solo necesite consumir productos de origen animal para alcanzar sus aminoácidos esenciales, ya que puede usar soja y quinua, que contienen los nueve aminoácidos esenciales necesarios. Haga clic aquí para obtener una lista completa disponible si está interesado en proteínas vegetales .
Incluso los atletas tienen mayores necesidades. Teniendo en cuenta el proceso de remodelación de las proteínas musculares, la tasa de rotación es mucho mayor debido a los mayores volúmenes de entrenamiento.
La posición de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva sobre las proteínas y el ejercicio proporciona una revisión objetiva y crítica relacionada con la ingesta de proteínas para las personas que se centran en la salud y el estado físico. Para desarrollar la masa muscular y mantener la masa muscular:
Animo a todos mis clientes y deportistas a consumir más proteínas, especialmente si intentan aumentar la masa magra y las ganancias de fuerza, las proteínas más altas no engordan, lo que les ayudará a mantener un cuerpo sano y sentirse más satisfecho.
Las personas mayores luchan con la pérdida acelerada de masa muscular y función asociada con el envejecimiento, llamada sarcopenia. Por cada década después de los 40 años, se pierde el 8% de la masa muscular y aumenta al 15% después de los 70 años.
Las personas mayores deben esforzarse por consumir entre 1,5 y 2,0 gramos de proteína de alta calidad por kg de peso corporal por día, según un artículo del Centro de Envejecimiento. Hasta un tercio de los adultos mayores no comen lo suficiente debido a la pérdida de apetito. gusto, dificultad para tragar y problemas dentales.
Durante el proceso de envejecimiento, el organismo es menos eficiente y tiene dificultades para mantener la masa y la fuerza muscular, así como la salud ósea y la función fisiológica óptima, lo que justifica una mayor necesidad de proteínas.
Consuma más proteínas de alta calidad. Esto no te hará engordar, no dañará tus riñones o huesos, apoyará la ganancia de tejido magro y te ayudará a recuperarte globalmente mientras luchas contra la pérdida de masa muscular relacionada con la edad, especialmente si eres una atleta, un adulto mayor, un hombre o en general, un humano con pulso palpitante.
Es una broma, pero en realidad si tienes preguntas sobre cómo consumir más proteínas o cómo incorporar fuentes de mejor calidad en tu dieta, envíame un correo electrónico y habla.