Si estás involucrado en el mundo del fitness, probablemente conozcas los beneficios de usar proteína de suero en un batido de proteínas post-entrenamiento. La velocidad de absorción, la alta biodisponibilidad y la gran cantidad de aminoácidos de cadena ramificada hacen que el suero sea ideal para la recuperación muscular. razón por la cual la proteína de suero en polvo ha sido el punto de referencia durante muchos años.
Sin embargo, el suero no es adecuado para el sistema digestivo de todas las personas y este tema rara vez se discute. Las proteínas de la leche tienden a ser más alergénicas, por lo que no es raro que las personas tengan reacciones alérgicas al suero y la caseína.
- Antes de intentar identificar a la proteína de suero como la culpable.
- Asegúrese de consumir una proteína de suero de alta calidad sin aditivos o edulcorantes como la sucralosa.
- Que en sí misma puede causar problemas digestivos.
- Una vez que haya elegido un suero de alta calidad de una marca de renombre.
- Pruebe beber la proteína en agua corriente sin añadir nada más al batido.
- Este paso eliminará tantas variables como sea posible y garantizará que los problemas digestivos no sean provocados por otro ingrediente.
Si experimenta reacciones más sutiles y de bajo nivel, como producción excesiva de moco, dolor de cabeza o sensación de hinchazón, náuseas o somnolencia, puede ser difícil relacionar estos síntomas con la ingesta de proteína de suero. Algunos síntomas, como aumento de la rigidez de las articulaciones y erupciones, Es posible que ni siquiera aparezcan uno o dos días después de ingerir un batido. Como cualquier intolerancia alimentaria, los síntomas varían de persona a persona.
La hinchazón es, con mucho, el síntoma más común del que se queja la gente. La mayoría de la gente piensa que esto es normal, pero en realidad significa que no puedes digerir las proteínas correctamente, lo que provoca un exceso de gas. Puede estar pensando: «¿Cuál es el problema si todo lo que siento está un poco hinchado?»La realidad es que con el tiempo, el consumo repetido de alimentos a los que es sensible conduce a una inflamación crónica de bajo nivel, que puede dañar la pared intestinal. Además, ¿por qué soportar los síntomas cuando existen alternativas más efectivas?
Si desea conservar los beneficios de una proteína de suero estándar y perder la hinchazón, lo mejor sería probar la proteína de suero de leche de cabra o de oveja. Estas proteínas suelen ser más fáciles de digerir que el suero de leche de vaca, pero tienen los mismos beneficios anabólicos y una alta proporción de suero de leche. BCAA. Te será difícil encontrar suero de oveja en los EE. UU. , Pero el suero de cabra está más disponible en tiendas minoristas y en línea. Admito que la proteína de suero de cabra tiene un sabor más fuerte que la proteína de suero de vaca. Algunos pueden encontrar esto poco atractivo, pero el sabor es mucho más dulce que el queso de cabra o la leche de cabra. Si quieres enmascarar el sabor, una de mis recetas de batidos favoritas es el suero de cabra mezclado con camote, plátano y leche de anacardo. Esto puede sonar un poco extraño, pero es definitivamente vale la pena intentarlo.
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En los últimos años, la demanda de proteínas en polvo veganas se ha disparado y, como resultado, hay muchas otras opciones disponibles para el consumidor. Las proteínas en polvo vegetales se derivan de muchas fuentes, siendo las más comunes el arroz integral, los guisantes y el cáñamo. La ventaja de las proteínas de origen vegetal sobre las proteínas animales como el suero, la caseína y el huevo es que las proteínas de origen vegetal son hipoalergénicas, lo que significa que no es probable que provoquen una reacción alérgica en la mayoría de las personas. dieta vegana y buscan formas prácticas de aumentar su ingesta de proteínas.
Sin embargo, la desventaja es que las proteínas vegetales individuales, incluso si son proteínas completas, tienden a ser deficientes en ciertos aminoácidos, lo que significa que no tienen las mejores propiedades de construcción muscular cuando se toman solas. Muchas marcas mezclan varias proteínas vegetales para una proporción de aminoácidos más equilibrada.
Además, las fórmulas de proteínas a base de hierbas para la recuperación después del entrenamiento a menudo se enriquecen con BCAA y glutamina para aumentar los efectos anabólicos y anti-catabólicos.
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La proteína de carne en polvo también ha ganado popularidad en los últimos años. La proteína de carne en polvo tiene un mejor perfil de aminoácidos que todas las proteínas vegetales individuales, por lo que no es necesario combinarla con otras proteínas para que sea una buena opción para después del entrenamiento. suplemento, es posible que algunos no encuentren el sabor de su agrado, ¡pero definitivamente vale la pena probarlo!
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Los suplementos de aminoácidos esenciales (EAA) están especialmente formulados para proporcionar todos los aminoácidos necesarios. La principal ventaja de tomar un suplemento de EAA sobre una proteína en polvo es que no necesita ser digerido y se absorbe rápidamente en el torrente sanguíneo. se absorberá más rápido que cualquiera de las proteínas mencionadas anteriormente. De hecho, puedes tomar EAA durante el entrenamiento sin náuseas. Además de esto, evitarás cualquier posible reacción alérgica a los suplementos proteicos.
Los únicos inconvenientes reales son que la mayoría de las empresas que venden suplementos de aminoácidos en polvo tienden a agregar muchos edulcorantes y sabores artificiales para enmascarar el sabor amargo de los aminoácidos simples. Busque marcas que utilicen sabores y edulcorantes naturales como la stevia. Puede evitar estos problemas tomando EAA en forma de cápsulas, pero esta es una forma menos conveniente de tomar sus suplementos.
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En primer lugar, debes asegurarte de que tu proteína en polvo no haga más daño que bien. Si estás experimentando alguno de los efectos secundarios que hemos discutido al ingerir suero de leche o cualquier otra proteína en polvo, puede que sea el momento de hacerlo. prueba una nueva proteína en polvo.
Al probar diferentes proteínas en polvo, adopte un enfoque científico y cambie solo una variable a la vez. Esta estrategia hace que sea más fácil identificar qué está causando cambios positivos o negativos. Recomiendo encontrar al menos tres proteínas en polvo diferentes que coincidan con su sistema digestivo. puede revisarlos y prevenir el desarrollo de sensibilidades a los alimentos por comer en exceso una proteína en particular.
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