Tengo que admitir que soy un aficionado a la salsa picante. No las cosas débiles que puedes conseguir en el supermercado local, sino las hechas con pimientos en la parte superior de la escala de Scoville. Los pimientos Habanero, Red Savina y Bhut Jolokia (algunas muescas debajo del spray de pimienta de calidad estadounidense) se utilizan para hacer salsa picante extrema, muchas de las cuales tienen etiquetas de advertencia. Lo sé, enfermo.
Puedo confirmar que el consumo excesivo de salsa picante puede provocar una carrera en una habitación determinada de su casa, pero ¿puede también hacer una carrera MÁS RÁPIDA hasta este destino?
- Lo crea o no.
- Se llevó a cabo un estudio en la Universidad de Virginia Tech para determinar los efectos de la capsaicina (el componente activo «caliente» de los chiles) en el rendimiento repetido en esprints.
- Se basó en investigaciones previas que demostraron que la capsaicina tenía efectos fisiológicos y metabólicos que podría influir en el rendimiento físico y la inflamación.
- Por lo que su objetivo era investigar si la capsaicina influía no solo en el rendimiento del sprint.
- Sino también en la interleucina-6 (una proteína que tiene cualidades tanto pro como antiinflamatorias).
«¡Oye, qué diablos, esta cosa te quema la boca, así que veamos si te ayuda a quemar la pista!»
Sus hallazgos: la capsaicina no mejoró el rendimiento en esprints repetidos o la respuesta a la interleucina-6, pero causó un malestar gastrointestinal significativo. La capsaicina no se recomienda para los atletas que participan en esprints repetidos.
No hace falta decir que haz los cálculos. Trabaje en su capacidad de esprintar corriendo, haciéndose más fuerte, manteniéndose delgado y evitando la capsaicina como parte de sus entrenamientos. Ahorre el consumo de salsa picante para el almuerzo y la cena.