Cuando eres un atleta, las mañanas de fin de semana suelen ir acompañadas de largas sesiones de entrenamiento, eventos o carreras. Una cena bien equilibrada los viernes por la noche con buenos carbohidratos, proteínas magras y grasas saludables es esencial para asegurarte de que te despiertas fresco y listo para moverte.
Una semana larga requiere una cena fácil, y la comida para llevar puede ser una opción tentadora los viernes por la noche. Nadie quiere apresurarse al porta-pot desde la línea de salida o en medio de una carrera larga.
- Lo ideal es que una comida antes de la carrera no le cause malestar estomacal ni le oscurezca al día siguiente.
- Para deportistas con alergias alimentarias.
- Esta versión casera de «comida para llevar».
- La carne de res y el brócoli minimizan la hinchazón y los problemas digestivos mediante el uso de ingredientes ligeros.
- Frescos y sin gluten.
Recuerde que los atletas de resistencia necesitan más reservas de carbohidratos de las normales antes de eventos que duren más de una hora. Puede agregar fideos de arroz cocidos a la receta si necesita más carbohidratos. Disfrute de esta comida todas las noches de la semana o para el almuerzo antes de una carrera de entrenamiento nocturna.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Rendimiento: para unas 4 personas
Ingredientes
Método:
Si no eres sensible al gluten, no dudes en utilizar tu salsa de soja o teriyaki favorita, solo ten en cuenta el contenido de azúcar de muchas salsas.
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