Las diferencias entre nosotros cambian todo, desde cómo digerimos los alimentos hasta cómo superamos el ejercicio. En «No eres normal: este es el motivo», expliqué cómo las diferencias individuales afectan el funcionamiento de un plan de entrenamiento. Un programa adaptado a tus fortalezas y debilidades es lo que funcionará mejor para usted. Esta vez veremos cómo cambia la nutrición para cada uno de nosotros y cómo podemos usar esta información para desarrollar una dieta personalizada. Así que echemos un vistazo a algunas diferencias individuales que afectan la forma en que digerimos los alimentos. .
Un estudio de Cell examinó los niveles de azúcar en sangre después de una comida. El índice glucémico (IG) se utiliza para clasificar los alimentos según su impacto en el azúcar en sangre. Los investigadores encontraron que el IG variaba de persona a persona, lo que sugiere que cada individuo tuvo una reacción diferente a carbohidratos. Por lo tanto, el equipo de investigación abogó por un enfoque de nutrición específico para la persona.
- Además.
- Durante los últimos 20 años.
- Los científicos han aprendido mucho más sobre cómo las hormonas afectan el hambre.
- La hormona leptina se libera de las células grasas y proporciona información sobre la cantidad de calorías que ingiere.
- Sin entrar en demasiados detalles.
- La leptina inhibe el neuropéptido.
- Y.
- Que envía una señal cuando tenemos hambre.
Con base en este conocimiento, podría pensar que si aumentamos la leptina en el cuerpo, nos sentiríamos más llenos y comeríamos menos, pero no es tan simple. Piense en ello como un estéreo con mayor volumen. Las personas con sobrepeso no pueden escuchar los cambios de volumen. porque el estéreo ya es muy fuerte.
Otra hormona llamada grelina le indica a nuestro cuerpo que tenemos hambre y es responsable de los gruñidos en el estómago. Cada uno de nosotros tiene cantidades variables de leptina, grelina y neuropéptido Y, por lo que todos seremos más o menos sensibles a su presencia. los niveles también fluctúan. Estos son algunos factores que conducen a cambios de nivel:
Tiene una enzima en la boca llamada amilasa que descompone el almidón en azúcar. Su composición genética cambia la cantidad de amilasa que produce. Los investigadores descubrieron que las personas con menos amilasa tenían una respuesta glucémica aumentada. Esto significa que nuestra genética cambia la forma en que nosotros digerir el almidón, incluso al comienzo de la digestión.
Las bacterias en nuestros intestinos también tienen un impacto en la digestión. En una investigación reciente en ciencia, los investigadores han estudiado a los gemelos idénticos: uno era delgado y el otro obeso. Los científicos han implantado bacterias intestinales de los sujetos en ratones. Los ratones que recibieron las bacterias de la persona delgada tendían a ser más delgados, mientras que los otros ratones tomaron la forma del gemelo obeso. Parece que las diferentes bacterias intestinales han cambiado la forma en que se procesan y almacenan los alimentos en el cuerpo.
Otra investigación sugiere que la introducción de variedades específicas de bacterias intestinales puede conducir a la pérdida de peso. Además, las personas con tipos más diversos de bacterias intestinales tienden a ser más delgadas.
¿Entonces que haces ahora? Mi sugerencia es adoptar un enfoque científico de su dieta.
Aquí hay algunas cosas que puede querer probar en estos experimentos dietéticos:
Las diferencias fisiológicas individuales juegan un papel importante en el correcto funcionamiento de las dietas y los programas de entrenamiento. Los programas de entrenamiento básico como Easy Strength y Simple and Sinister funcionarán para la mayoría de las personas.
De manera similar, las dietas básicas pueden funcionar para muchas personas con sobrepeso, pero a medida que se acerca a su objetivo físico, su dieta debe adaptarse a usted. La dieta de otra persona puede no ser la mejor solución. A medida que crea su plan de nutrición personalizado, recuerde que los sistemas interactúan y su sistema digestivo es tan único como usted.
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REFERENCIAS
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