El cuerpo humano es una máquina increíble. Especialmente cuando pensamos en nuestro ADN y nuestros genes, todos tenemos un conocimiento básico de lo que son los genes, los obtenemos de nuestros padres y ellos deciden cómo nos vemos, ellos deciden si estamos mejor preparados como levantadores de pesas o maratonistas incluso pueden tener un impacto en nuestra salud.
Creo, sin embargo, que la mayoría de la gente cree que nuestros genes se definen cuando nacemos y eso es todo. No hay nada que podamos hacer para cambiar nuestros genes, ¿verdad?Eso es cierto. Por supuesto, tenemos los genes que tenemos, pero hay otro factor a considerar llamado ‘expresión genética’. Verá, no todos sus genes están activos, en otras palabras, solo una parte de sus genes realmente hace cosas en cualquier momento. Un estudio reciente de Nutrition Journal planteó la pregunta: ¿cuánto podemos nosotros mismos tener un impacto en los genes que tenemos?
- Dependiendo de lo que esté haciendo.
- Los genes se activarán o desactivarán para compensar.
- El ejercicio.
- Por ejemplo.
- Activará los genes necesarios para el desarrollo de la fuerza.
- El tamaño o la resistencia.
- En este estudio.
- Los investigadores analizaron las dietas y cómo afectan la expresión genética.
En el estudio se compararon dos dietas, una que los investigadores denominaron dieta «prudente» y la otra denominada «dieta prudente». ¿Occidental? Dieta. Los nombres parecían un poco sesgados al principio: las dietas se caracterizaban por una alta ingesta de frutas, verduras y cereales integrales para las primeras y una alta ingesta de cereales refinados, azúcares y carnes procesadas para las segundas.
Cuando compararon las dietas de personas normales con cada dieta, encontraron que la diferencia en la expresión génica era enorme: más de 2. 000 transcripciones que determinan la expresión génica eran diferentes en los hombres que puntuaron en cada extremo del modelo Prudent, y más de 1. 000 fueron Para el modelo occidental, las diferencias entre hombres y mujeres eran menores, y las mujeres en realidad tenían una mayor diferencia en la expresión genética , con más de 1. 100 transcripciones diferentes, en comparación con poco más de 1. 000 para los hombres.
Si simplemente hay diferencias en la expresión, no tiene sentido, sin embargo, los investigadores especulan que esta diferencia en la expresión genética probablemente altera el riesgo de padecer enfermedades crónicas, es decir, y sin mucha controversia, una mala alimentación te hace más vulnerable. Lo interesante aquí es que parte de este riesgo puede provenir de la actividad real de sus genes.
Para criticar el estudio, la parte sobre los genes que hacen que la enfermedad sea más propensa a activarse no es lo que estudiaron, sino el número real de genes entre los tipos de dietas. Otro problema para mí fue su caracterización de las dietas. Hay mucho más a la nutrición que la cantidad de verduras que consume en comparación con la cantidad de azúcar que consume. Además, ambas dietas compararon el alto contenido de granos con el bajo contenido de granos. Algunas personas evitan los cereales por completo en su dieta, y me gustaría ver un contenido similar estudio de una dieta de estilo paleo, rica en carnes y verduras saludables.
Es interesante notar que lo que hacemos cambia la forma en que funcionan nuestros genes y es bueno saber que, independientemente de quiénes sean nuestros padres, todavía tenemos mucho control sobre nuestra salud y estado físico.
referencias
1. Annie Bouchard-Mercie, et. al. ,? Asociaciones entre patrones dietéticos y patrones de expresión génica de hombres y mujeres sanos: un estudio transversal?Nutrition Journal 2013, 12:24 p. m.