Un estudio reciente realizado en España reveló que los niveles sanguíneos de varios micronutrientes en adolescentes están correlacionados con su rendimiento en las pruebas de aptitud física. Este estudio proporcionó una nueva visión entre las diferentes medidas de salud de los adolescentes, en particular el impacto directo de la nutrición en el rendimiento deportivo.
El investigador Luis Gracia-Marco de la Universidad de Zaragoza, España, y sus colegas utilizaron datos de un gran proyecto de investigación a largo plazo conocido como Estilo de vida saludable en Europa por el Estudio transversal de nutrición en adolescentes (HELENA-CSS). datos de nutrición y estado físico de miles de voluntarios de entre 12,5 y 17,5 años en ciudades de Europa Se analizaron muestras de sangre tomadas de un tercio (1089) de los voluntarios para detectar micronutrientes como: hemoglobina (indicador de la ingesta de hierro), receptor de transferrina soluble, ferritina sérica , retinol, vitamina C, betacaroteno, alfa-tocoferol, vitamina B6, cobalamina, holo-transcobalamina, folato plasmático , folato RCB y vitamina D. 1
- Los sujetos también debían realizar una prueba de condición física.
- Que incluía una prueba de salto de longitud de pie (para evaluar la fuerza de la parte inferior del cuerpo) y una prueba de carrera de lanzadera de 20 metros (para evaluar la capacidad cardiovascular a través del VO2máx).
- Varios factores como la edad.
- La época del año.
- La latitud de la ciudad de origen.
- El índice de masa corporal.
- La edad de inicio del período en las mujeres y el nivel de actividad física se tomaron en cuenta al buscar correlaciones entre los niveles de micronutrientes y la forma física.
- 2.
Los resultados del estudio revelaron que aquellos con niveles sanguíneos de ciertos micronutrientes estaban directamente relacionados con su desempeño en las pruebas de aptitud física. Las concentraciones de hemoglobina, retinol y vitamina C en los hombres, y betacaroteno y vitamina D en las mujeres se han asociado con el VO2 máx. Para efectos cardiorrespiratorios. Las concentraciones de hemoglobina, betacaroteno, retinol y alfa tocoferol en hombres, y betacaroteno y vitamina D en mujeres se asociaron con un mejor rendimiento en la prueba de salto de pie, que se utilizó para la forma muscular3.
Estudios como este que vinculan a los micronutrientes con el fitness han sido limitados y controvertidos, este nuevo estudio es uno de los primeros en encontrar vínculos entre los micronutrientes y el fitness en adolescentes, sin embargo, se podría concluir que los adolescentes no son los únicos que muestran esta conexión. Los adultos, especialmente los atletas adultos, tienen más probabilidades de estar conectados. Este estudio abrió la puerta a más investigaciones para revelar aún más la relación entre los micronutrientes y el estado físico.
« Las asociaciones entre la aptitud física y el estado de hierro o vitaminas observadas en este estudio transversal en adolescentes deben ir seguidas de un estudio diseñado específicamente para evaluar las relaciones causales », escriben los autores4