Tengo la sensación de que le predico al coro escribiendo un artículo para Breaking Muscle sobre las nueces y las semillas y por qué son buenas para ti. El problema es que muchas personas, de hecho la mayoría de las Américas, no las comen. de hecho, solo un tercio dice que come nueces en un día determinado.
¿La razón?’ Están llenas de grasa, «voy a subir de peso» o «son demasiado caras». La verdad es que una porción de semillas o nueces cuesta en promedio ochenta y cinco centavos y vale cada centavo cuando se consideran los posibles beneficios para la salud. La investigación continúa mostrando que las nueces y las semillas son buenas para nuestro corazón, además de una gran cantidad otros beneficios que van desde la función cognitiva hasta el control de la glucosa en sangre.
- Aunque es posible que no caiga en dos tercios que requieran iluminación.
- Es probable que tenga la semilla que elija o que esté estancado.
- Así que la próxima vez que esté en la tienda.
- Incluya estas fuentes saludables de grasas y proteínas en su lista y asegúrese de probar algo nuevo.
Nutrición en pocas palabras: una porción de 23 granos proporciona 163 calorías, 6 gramos de proteína, 14 gramos de grasa (1 gramo saturado), 6 gramos de carbohidratos y 4 gramos de fibra.
Descubra los beneficios: en comparación con la mayoría de los frutos secos, las almendras ofrecen la mayor cantidad de proteínas, fibra, calcio, vitamina E y niacina. También son uno de los frutos secos más antioxidantes y las investigaciones preliminares muestran que pueden tener un efecto prebiótico para ayudar a mantener la tracto gastrointestinal.
¿Necesita más razones para beneficiarse? De hecho, puede obtener más por menos. Un estudio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, que se publicó este mes en el American Journal of Clinical Nutrition, encontró que las almendras en realidad proporcionan alrededor de un veinte por ciento menos de calorías que eso. que aparece actualmente en el Panel de información nutricional. 1
Los investigadores utilizaron un método más preciso, que les permitió determinar la cantidad de calorías realmente digeridas y absorbidas por las almendras en comparación con los métodos computacionales básicos tradicionales. Los resultados mostraron que una porción en realidad contiene 129 calorías en comparación con las 163 calorías que se pensaba actualmente.
Nutrición en pocas palabras: una porción de 18 granos proporciona 164 calorías, 5 gramos de proteína, 14 gramos de grasa (2 gramos saturados) 8 gramos de carbohidratos y 1 gramo de fibra.
Descubra los beneficios: comúnmente desatendidos por las almendras y los frutos secos, los anacardos son en realidad una fuente inagotable de nutrición, ya que proporcionan más hierro, magnesio, fósforo, zinc, cobre, selenio y vitamina K que cualquier otro fruto seco.
Nutrición en pocas palabras: una porción proporciona 138 calorías con 5 gramos de proteína, 9 gramos de grasa (1 gramo saturado), 12 gramos de carbohidratos y 10 gramos de fibra.
Descubra los beneficios: ¿lo nuevo? Como semilla (y no por su potencial de obsequios pegajosos), las semillas de chía están ahora en el centro de atención por su oferta nutricional. Al igual que las nueces y las semillas de lino, las semillas de chía son una excelente fuente de ácido alfa-linolénico. no necesita ser molido para beneficiarse de cualquiera de los nutrientes; se pueden consumir en su forma completa.
Nutrición en resumen: una ración de nueces son 19 mitades, lo que aporta 196 calorías, 3 gramos de proteína, 20 gramos de grasa (2 gramos de saturada), 4 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra.
Descubra los beneficios: aunque son más altos en calorías y más bajos en proteínas y fibra, en comparación con la mayoría de los otros frutos secos, las nueces son una excelente fuente de manganeso y también son una buena fuente de cobre y antioxidantes. mejora en los perfiles de lípidos cardiovasculares en personas que incluyen nueces en su dieta.
Nutrición en pocas palabras: Una porción de una onza de pepitas o semillas de calabaza proporciona 158 calorías, 9 gramos de proteína, 14 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos y un gramo de fibra.
Descubre los beneficios: todas las cosas en Halloween no deben ser malas para la salud, las pepitas son una excelente fuente de manganeso, magnesio, fósforo, cobre y proteínas, y la buena noticia es que puedes disfrutarlas durante todo el año.
Nutrición en pocas palabras: Cuarenta y nueve pistachos ofrecen hasta 161 calorías, 6 gramos de proteína, 13 gramos de grasa (1,5 gramos saturados), 8 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra.
Abra los beneficios: Los pistachos son exclusivos de otros frutos secos en que proporcionan dos nutrientes llamados luteína y zeaxantina, que están asociados con la reducción del riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (enfermedad de los ojos). También son un alimento natural para los topes de velocidad; El caparazón ayuda a ralentizarlo, lo que se ha demostrado que reduce las calorías en un 40%.
Nutrición en pocas palabras: una porción proporciona 162 calorías, 5 gramos de proteína, 14 gramos de grasa (2 gramos saturados), 6 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra.
Abre los beneficios: estas semillas son ricas en manganeso y cobre y también ofrecen calcio y hierro.
Nutrición en pocas palabras: Un puñado de 14 mitades de nueces proporciona 185 calorías, 4 gramos de proteína, 18 gramos de grasa (2 gramos saturados), 4 gramos de proteína y 2 gramos de fibra.
Descubra los beneficios: Somos conscientes de que la investigación de nueces es buena para nuestros corazones y cerebros, pero ¿podrían los hombres obtener un poco de ayuda adicional?Una investigación publicada recientemente ha encontrado que los hombres que han incluido alrededor de 2. 5 onzas de nueces en su dieta diaria durante tres meses han visto una mejora en la vitalidad, la motilidad y la morfología del esperma. 2