Si alguna vez ha tenido dolor después de una sesión de ejercicio intenso, probablemente haya experimentado lo que se llama lesiones musculares inducidas por el ejercicio (IDT) . Lo que sucede es que, durante un corto período de tiempo, los músculos o grupos de músculos que estimuló durante su entrenamiento están dañados e inflamados, así como el estrés oxidativo.
porque su cuerpo eventualmente se curará solo. Aunque no se ha descubierto la metodología exacta, se ha demostrado que los antioxidantes pueden desempeñar un papel beneficioso en la promoción de la recuperación después de EIMD. Un estudio reciente en Nueva Zelanda encontró que los arándanos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan con la recuperación. 1
- Hay varios productos químicos en los arándanos que tienen propiedades antioxidantes.
- Los cuales contienen pterostilbeno.
- Antocianinas.
- Proantocianidinas.
- Resveratrol.
- Flavonoles y taninos.
- Que inhiben los mecanismos de desarrollo e inflamación de las células cancerosas.
En este estudio se utilizó una bebida de arándanos que contenía 200 gramos de arándanos neozelandeses congelados, un plátano y 200 ml de jugo de manzana concentrado; la bebida de control omitió los arándanos y los reemplazó por dextrosa; los sujetos que recibieron esta bebida la consumieron en el desayuno, así como Después del ejercicio, se les dio otra bebida 12 horas y 36 horas después del entrenamiento. A lo largo de la prueba, los participantes consumieron un total de 1 kg de arándanos de Nueva Zelanda.
El ejercicio de daño muscular utilizado en el estudio fue similar a lo que se llama extensión de piernas, los sujetos realizaron 3 series de 100 repeticiones excéntricas, las cuales se realizaron en el mismo ángulo y a la misma velocidad, cada serie tuvo un descanso de 5 minutos. período antes de iniciar otra serie, se realizó una prueba en cada sujeto para probar el torque / voltaje pico medio, que se utilizó para determinar la función muscular, luego se monitorearon las evaluaciones de dolor muscular percibido, así como el estrés oxidativo y los biomarcadores inflamatorios.
Se realizaron análisis de sangre para buscar indicadores de daño muscular como la creatina quinasa, los cuales se recolectaron antes, 12, 36 y 60 horas después de las lesiones musculares Proteínas plasmáticas carbonatadas, potencial generador de especies de radicales oxigenados (ROS), plasma La interleucina (IL) -6 y la capacidad antioxidante plasmática también se midieron a partir de análisis de sangre. 4
Los sujetos que tomaron una bebida de arándanos tuvieron una recuperación acelerada de la fuerza isométrica máxima del músculo. Todas las otras pruebas no mostraron mucha diferencia entre el grupo de control y el grupo de bebidas de arándanos. Sin embargo, hubo evidencia suficiente para apoyar la afirmación de que el consumo de arándanos induce células eventos adaptativos que ayudan a acelerar la reparación muscular, así como la fuerza isométrica muscular. respuestas siguiendo varias estrategias de ejercicio. 5
Aunque los mecanismos aún son vagos en cuanto a cómo los antioxidantes en los arándanos ayudan en la curación de EIMD, hubo evidencia suficiente para respaldar la afirmación de que los arándanos son realmente beneficiosos para la recuperación. La gente ha elogiado los beneficios de los arándanos durante mucho tiempo y la lista de elogios puede haber crecido un poco más.