Aproximadamente 97 millones de adultos en los Estados Unidos (55% de la población) tienen sobrepeso o son obesos. La Asociación Estadounidense de Salud Pública ha informado que nueve millones de niños entre las edades de seis y 19 tienen sobrepeso. La proporción de niños con sobrepeso se ha triplicado desde 1980. Según este estudio (basado en estudios que utilizan el IMC). Incluso si estas estadísticas se redujeran significativamente en un 50%, las cifras seguirían siendo asombrosas e inaceptables.
A veces me resulta difícil transmitir lo que considero un enfoque saludable de la nutrición debido a todas las «autoridades» y «expertos en alimentación» que circulan entre la población estadounidense. Más gurús de la dieta iban y venían y volvían para sugerirle?¿Locura? Tratar una comida a ti mismo con un cuerpo mejor. Personalmente, no puedo imaginarme comprar comida empaquetada y que me digan qué comer o que me queden sin puntos y que no me permitan comer. Mejor aún, ¿qué tal tener puntos extra y que me digan que está bien comer ese gran trozo de pastel de chocolate y no te preocupes
- Parece que casi todas las dietas difundidas entre amigos.
- Compañeros de trabajo y los medios de comunicación parecen funcionar hasta cierto punto con respecto a la pérdida de peso (bueno.
- Por un tiempo de todos modos).
- Pero la atención no debe centrarse únicamente en la pérdida de peso.
- Debería incluir perder el exceso de grasa corporal y mejorar la salud.
- Aquí es donde muchas recomendaciones dietéticas pierden el barco y fracasan miserablemente en proporcionar un enfoque a una dieta de por vida.
- Sostengo que las personas deben concentrarse en alcanzar un nivel saludable a través de una buena nutrición y ejercicio.
«Si pudiéramos darle a cada individuo la cantidad adecuada de comida y ejercicio, ni demasiado ni muy poco, habríamos encontrado la forma más segura de garantizar la salud. » Hippocrate
Tu salud en riesgo
Con todas las dietas disponibles, ¿por qué seguimos viendo a una mayoría de personas con exceso de grasa corporal y con un sistema inmunológico estresado, enfermedades cardíacas (la principal causa de muerte en Estados Unidos), un derrame cerebral (la tercera causa de muerte), niveles altos de colesterol?, presión arterial alta y otras enfermedades autoimpuestas?¿Por qué todavía hay intentos infructuosos de perder este peso y grasa corporal no deseados?¿Por qué siempre estamos tan poco saludables? La mayoría de los planes de dieta son de naturaleza a corto plazo, donde el individuo ve algo de pérdida de peso al principio y una vez que regresa a lo que se considera una dieta normal, tienden a hacer un yo-yo o rebotar. Básicamente, recuperan el peso que perdieron y, la mayoría de las veces, superan el peso que comenzaron.
Inevitablemente, la mayoría de las personas terminan con su predecesor, haciendo cola en sus restaurantes de comida rápida favoritos (simplemente no puedo usar el término restaurante para referirme a la comida rápida) con la esperanza de mantener la pérdida de peso mientras regresan a las viejas rutinas. La mayoría de las personas no se dan cuenta de que no solo consumen demasiadas calorías al comer estos alimentos no saludables, sino que la mayoría de lo que comen proporciona poco valor nutricional. Su cuerpo necesita comer alimentos ricos en nutrientes todos los días para combatir las enfermedades. hechos y tener la opinión de que «¿esto no me va a pasar a mí?»aumenta las posibilidades de contraer una enfermedad debido a los malos hábitos alimenticios y la falta de ejercicio regular.
Por ejemplo, echemos un vistazo a una comida estadounidense promedio en McDonald’s que consiste en un Big Mac, un pedido de papas fritas pequeñas y un batido de vainilla para lavar. Según la información nutricional en el sitio web de McDonald’s, esta comida incluye:
Big Mac
Pequeña orden de papas fritas
Batido de vainilla McCafe
29 g de grasa
11g de grasa
15 g de grasa
46 g de carbohidratos
29 g de carbohidratos
86 g de carbohidratos
25 g de proteína
3 g de proteína
11g de proteína
Total – 550 calorías
Total – 230 calorías
Total – 530 calorías
Eso es 55 g de grasa, 161 g de carbohidratos, 39 g de proteína y un total de 1310 calorías. Y eso no incluye las calorías adicionales que se consumen al agregar condimentos a la comida.
Si usted es alguien que frecuenta McDonald’s o su equivalente, espero que esté sentado en su asiento y esté pensando, «¡Guau!¿Como tantas calorías vacías a la vez?¿Como tanta grasa?»(Lo cual, por cierto, totalizó más de 20 gramos de grasas saturadas). Pero recuerde, comer de manera saludable significa más que no comer comida chatarra. Esto significa comer alimentos ricos en nutrientes a diario.
Comer bien se reduce a algunos principios básicos y su implementación: comer alimentos saludables y estructurar una dieta saludable no gira en torno a las reuniones o la necesidad de tener miedo a las grasas, y no es necesario unirse al comité anti-carbohidratos para obtener resultados positivos. Necesita asesoramiento, tiempo, paciencia y dedicación para llegar allí. Tiene la capacidad de realizar un cambio permanente que lo beneficiará de por vida y debe comenzar por aprender sobre opciones de alimentos saludables para usted y su familia.
Y no te olvides de los niños
Con frecuentes compromisos sociales, establecimientos de comida rápida en cada cuadra, Internet, televisión, una falta de conciencia sobre la salud y una serie de actividades que distraen, no es de extrañar que los jóvenes de este país estén luchando contra la obesidad. Los investigadores de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill compararon las tendencias en la ingesta calórica, la obesidad y la actividad física entre los estudiantes de 12 a 19 años durante un período de 20 años. El estudio mostró que la ingesta calórica de estas personas no varió mucho, pero la actividad física disminuyó considerablemente. Las estadísticas muestran que solo el 29% de los jóvenes la gente ahora practica al menos treinta minutos de ejercicio, frente al 42% en 1980.
Estas cifras son abrumadoras y con la falta de entusiasmo de los adolescentes de hoy y de la población adulta sedentaria, esta cifra solo será cada vez más devastadora, lo que debería preocupar a los padres de estos adolescentes (y a los propios adolescentes) que con suerte los harán conscientes de que su salud debe ser tratada. Este problema puede contrarrestarse siguiendo un régimen diario de actividad física con atención a los buenos hábitos nutricionales.
Según los Institutos Nacionales de Salud, 280. 000 muertes de adultos cada año en los Estados Unidos están relacionadas con la obesidad. Recuerde que los jóvenes de hoy se están convirtiendo en los adultos del mañana y que las personas con sobrepeso u obesidad tienen un mayor riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión arterial. , enfermedad renal, accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca.
Es hora de que hagamos un esfuerzo por detener el círculo vicioso de la obesidad entre los adolescentes (y adultos) y alentar al futuro de nuestra nación a hacer un balance de sí mismos y de su salud. Los que son los padres de estos niños deben liderar por ejemplo, anime a sus hijos (obesos o no) a participar en la actividad física diaria, adoptar una dieta saludable y comprometerse entre sí para trabajar juntos para lograr su objetivo.